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아동건강교육, 창지사 2014
임미혜, 채혜선 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013 1. 단백질의 개념
2. 단백질의 분류
① 완전 단백질
② 부분적 불완전 단백질
③ 불완전 단백질
3. 단백질 보충효과를 위한 식품의 배합
4. 단백질의
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교육 ; 단백질대사 http://phys.kyungwon.ac.kr 1. 단백질의 일반적 특성
1) 단백질의 특성
2) 단백질의 구조
(1) 1차구조
(2) 2차구조
(3) 3차구조
(4) 4차구조
2. 단백질의 종류
1) 단백질의 구조에 의한 분류
(1) 단순단백질(simple protein)
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관한 연구. 안홍석식별저자, 엄성신. 한국모자보건학회지 제7권 제2호, 2003.7, 179-191 (13 pages) 1. 서론
- 단백질이란
- 영유아기 성장
2. 본론
- 영유아기 성장 및 건강에 미치는 영향
- 바람직한 섭취 방안
3. 결론
4. 참고문헌
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protein)
1) 핵단백질(Nucleoprotein)
2) 당단백질(Glycoprotein)
3) 인단백질(Phosphoprotein)
3. 유도 단백질(Derived protein)
Ⅴ. 단백질의 기능
Ⅵ. 단백질의 섭취
Ⅶ. 단백질의 합성
1. 1단계
2. 2단계
3. 3단계
4. 4단계
Ⅷ. 단백질의 상호보충효과
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기초 식품군에 대한 정리
1. 탄수화물 (carbohydrate, 탄수화물)
2. 지방(Lipod, 지질)
3. 단백질(Protein)
4. 미량 영양소(비타민)
5. 무기질(Mineral)
6. 영양소의 기능
가. 힘과 체온 유지를 위한 에너지 공급
나. 성장 도모, 소모된 조직 보수
다. 신
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