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외식사업의 성공 요인?
11. 외식경영의 3S시스템 중 상품의 품질을 경제적으로 생산하고 판매하기 위해 최고의 상태 및 조건을 설정하고 그것을 반복하는 경영시스템으로 가장 적절한 것은?
12. 다음 중 프랜차이즈 시스템의 특성으로 가장 적
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외식창업실무론 - 김헌희 저, 백산출판사, 2008
외식산업론 - 강무근 저, 학문사, 2001
외식 프랜차이즈 창업 실무론 - 이종한 저, 형설출판사, 2007
최신외식산업개론 - 홍기운 저, 대왕사, 2009 와인(Wine)
I. 와인의 분류
1. 색에 따른 분류
2.
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차이를 나타내는 교훈을 남겼다. 고객들은 그들을 위해 모든 것을 쉽고 편리하게 해 주는 것에 감사해 한다.
(5) 고객의 의사결정을 도와준다.
식당에서 고객들은 종종 메뉴를 선택할 때 결정에 어려움을 겪곤 한다. 이때 고객들이 의사결정하
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외식창업실무론 - 김헌희 저, 백산출판사, 2008
외식산업론 - 강무근 저, 학문사, 2001
외식 프랜차이즈 창업 실무론 - 이종한 저, 형설출판사, 2007
최신외식산업개론 - 홍기운 저, 대왕사, 2009 I. 진(Gin)
1. GIN의 분류
2. GIN의 제법
3. GIN의 종
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외식업체들의 전쟁터이다. 자국에서 경쟁력 있는 기업으로 성장하기 위해서 롯데리아는 맥도날드와 같은 방향으로 나아가서는 경쟁우위를 얻기 힘들 것이다. 위기는 기회라고 했다. 세계가 인정하는 국내 외식산업의 선두자리를 지키기 위
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산업발달과 경제성장, 소가족 중심의 가족구조 변화와 맞벌이 부부의 증가 등으로 인해 간편한 식생활을 추구하는 경향이 강해지고 있으며, 소득 증가로 인한 외시의 증가는 식품 산업 기술의 발전과 외식산업의 비대화를 가져 왔다. 또한 맞
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외식산업, 병원, 은행 등 산업에 치우쳐 있다. 그러나 서비스 실패가 많은 항공서비스산업은 실패와 회복에 관한 연구들이 미약 하다는 걸 알았다.
*서비스실패란 고객과 이업의 상호작용에 있어 고객의 기대와 지각된 서비스 성과 간의 차이
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차이는 있을지언정 신세대들은 \'일생에 한 번 밖에 없는 의식이므로 전통은 지키고 싶다\'는 수구파와 \'불필요한 절차를 생략하고 실리를 추구한다\' 는 혁신파로 나뉘어 다양하게 의견들이 교차하고 있고 아직은 뚜렷한 흐름은 없는 상태이
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차이에 관한연구,” 소비자학연구, 제11권, 제1호, 37-48.
이기춘 조회경, 1996, “의료서비스에 대한 소비자 만족, 볼만 호소행동 및 재구매의 도-종합병원은 중심으로-,” 소비자학연구 제7권, 87-108.
이애주, 1998, “관광지 선택행동에 관한 연구
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프랜차이즈 패스트푸드 업체로 돛을 올린 롯데리아’
1979년 소공점을 개설한 이래 국민복리증진과 고객을 위한 서비스창출에 최선을 다해온 롯데리아는 한국 외식산업을 주도하며 꾸준한 성장을 거듭하여 왔습니다.
특히 롯데
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