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식품기능과 건강의 이해, 동아대학교 출판부
조재선(1997) / 식품학, 광일문화사 Ⅰ. 식품의 의미
Ⅱ. 가공식품
1. 가공식품
2. 종류
Ⅲ. 건강보조식품
1. 건강보조식품
2. 건강보조식품의 역사
3. 건강보조식품의 관리기준
1) 기본사항
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관리제도의 활성화를 기하여야 한다. 넷째로는, 과다한 규제로 인한 부패발생요인 개선하여 현행식품공전, 식품첨가물공전에 있는 성분규격을 과학적 타당성에 바탕을 두어 위생규격중심으로 관리하고 품질규격은 근본적으로 표시사항으로
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식품에 함유되어 있으므로 식품을 올바르게 이해하고 올바른 식생활을 하면 건강생활을 유지하면서 노화를 지연 시킬 수 있다. 그 내용을 요약해서 건강하게 오래 살 수 있는 방안을 제시하고자 한다.
1) 흰쌀(백미)밥보다는 현미 오곡밥을 섭
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식품의 발전과제이다.
- 유통단계의 분제접 해소 : 방문판매, 다단계판매 유통경로의 비중이 높은, 가격문제, 지나치게 공걱적인 마케팅, 등을 완화하여 미국이나 유럽의 여러 나라와 같이 기능성 식품이 특별한 식품이 아닌 갑싸고 질병예방
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식품과 관련된 위해요소와 위험을 확인하는 것이 전략적 계획을 수립하는 데에 필수적이나, 많은 국가들에서 이러한 위해요소를 평가하고 관리할 수 있는 능력이 근본적으로 결여되어있다. 앞으로의 노력은 식품 안전성의 문제
에 대처할 수
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식품을 말하고 있으며 범위, 기준 규격을 법률적으로 정하고 있지는 않고 일본건강·영양식품협회가 제정한 건강식품 제품의 기준·규격에 따라 자율적으로 50개 품목으로 설정·관리하고 있다.
참고문헌
곽재욱 / 건강기능식품 강의, 신일상
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식품산업은 새로운 역할을 담당해야 할 것으로 보인다. 식품 산업에서는 비단 자유무역협정의 문제뿐만 아니라, 원료가격과 인건비의 상승, 제조공정에서의 점진적인 기계화 도입, 제조공정의 자동화 등 많은 변동요인을 가지고 있다. 따라
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요인
3. 식중독 예방 3代 원칙
4. 식당 및 대량 조리식품 취급자의 식중독 예방수칙
5. 식당 위생관리
⑴공중 위생관리
⑵개인 위생관리
6. 식품위생 점검
Ⅲ.결론
1) 식품안전의 안전과 관련한 향후 대책
2) 기타
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F&G 인수, 모닝웰 합병, 해찬들 합병, 한일 약품 합병
하선정 인수, 올니푸드 인수
2007년 CJ 주식 회사 기업 분할, 사업 회사 ‘CJ 제일 제당 주식 회사’ 출범 1. Introduction
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. 국내외 마케팅전략
5. 최종 결론
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웅진 쿠첸
1) 기업 소개
2) 내부 환경
4. 쿠쿠홈시스와 웅진 쿠첸의 마케팅 전략 분석
(1) SWOT 분석
(2) STP 분석
(3) 4P Mix
(4) 분석 종합
5. 웅진 쿠첸의 마케팅 전략 대안
(1) 전략적 브랜드 분석(Strategic Brand Analysis)
(2) 브랜드 아이덴
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