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이탈리아인들은 식후주 뿐만 아
니라 커피도 독하게 먹는 편이다. 아주 강한 향과 맛을 즐기는 커피가 바로 에스 프레소
(ESPRESSO)이다. 소주잔정도 크기의 잔에 1/2정도만 뽑아 먹는데 맛과 향이 무척 강하고 진하다.
Ⅵ.이탈리아의 음식문화(전
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이탈리아의 지정학적 위치
Ⅱ. 이탈리아인들의 식생활
Ⅲ. 이탈리아의 기후
Ⅳ. 이탈리아의 음식문화
Ⅴ. 이탈리아의 경제
Ⅵ. 이탈리아의 음악
1. 민요(民謠)
2. 오페라
1) 개요
2) 오페라 관람과 극장
3) 야외
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음식)
1. 바게트
2. 과일플람베
3. 마롱글라세
4. 사바랭
5. 크레페수제트
6. 타르트
7. 베샤멜소스
Ⅴ. 슬로바키아요리(슬로바키아음식)
Ⅵ. 일본요리(일본음식)
1. 전채
2. 흡이물
3. 오조리
4. 소키물
5. 자물
6. 양게물
7. 초노
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과학 인문학 여행 (최원석)
수일이와 수일이 (김우경)
1그램의 용기 - 한비야 에세이 (한비야)
돼지가 한 마리도 죽지 않던 날 (로버트 뉴턴 펙)
마틴 루터 킹 (최용호)
동물농장 (조지 오웰)
연암 박지원 (박지원)
갈매기의 꿈 (리처드 바크)
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음식에 관한 연구, 울산대학교인문과학연구소, 2001
이미혜, 일본 음식문화 기행문, 한국식품조리과학회, 2008 Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화
Ⅱ. 일본문화와 일본식생활문화
1. 일본 요리의 명칭
2. 일본요리(和食)의 특징
3. 일본 요리의
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