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pH를 위 표에서 구하면 2.5이다. 인산의 pKa1이 첫 번째 반당량점의 pH와 같다.
따라서 -log(Ka1)=2.5
따라서 Ka1은 3.16*10^-3으로 계산된다.
실제 인산의 Ka1 값은 7.25×103로 이론적 pH는 2.14이다. 따라서 실험과 비슷하다고 볼 수 있다.
따라서 두 번째
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128, pp130∼132.
6. 환경미생물실험. 須藤隆一. 김주영, 정동욱, 서승교 역. 東和技術. 1997, p35.
7. 환경미생물실험. 박철희, 최석순. 東和技術. 2001, pp66∼68.
8. 환경미생물학실험. 김정목, 남범식. 東和技術. 2001, pp77∼80.
9. 환경인을 위한 분석화학실
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1, V는 10, F는 0.9994, N‘는 0.1, V'는 9, F는 1.0007을 대입하여 계산하면 0.1N-NaOH용액의 Factor는 1.11044가 나온다.
10. Reference
화학Ⅱ, 비유와 상징, 66~68p
줌달의 기본 일반화학, 사이플러스, 화학교재연구회, 226~234p
기본 식품분석학, 석학당, 채수규, 60~
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1bert 법칙
3. Materials & Methods
가. Materials
① 분액깔때기
② Cuvette
③ UV-spectrophotometer
나. Methods
4. Results
※ 1,3조는 신선유, 산패유, 미지시료A 측정결과이고 2,4조는 신선유, 산패유, 미지시료B 측정결과이다. <표1>
※ 실험 2조의 TBA 값 결
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실험 기자재의 불량인지 실험자의 무지인지 모르 겠으나 다음 실험은 정말 잘 됐으면 좋겠다.
6] 참고문헌
생화학 (탐구당) peter kalson 1986. 8.1 번역개정 11판 발행
BIOCHEMISTR (벤자민.........) Wood 외 3인 공저 2판
생물학실험 (아카데미서적) 학국한
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10.98
23
11.72
23
11.29
23.5
11.67
23.5
11.46
24
11.76
24
11.57
24.5
11.82
24.5
11.60
25
11.87
25
11.66
2)고 찰
산과 염기가 반응하면 정량적으로 중화되어 염과 물이 생성되는데 몇가지 산에 농도를 알고 있는 염기 용액을
가하여 가한 염기의 부피에 따른 pH를 측정
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10066; 개 요
❒ 실 험 목 적
❒ 기 본 이 론
❍ 기 본 이 론
❍ 기 본 원 리
❒ 실 험
❍ 사용 시약 및 기기
❍ 실 험 순 서
❍ 실 험 결 과
❒ 실험 결과 해석 및 고찰
❍ 실험 결과 해석
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11) [손기수 저]
④http://www.scienceall.com/dictionary/
⑤보일러용어사전 [일본보일러용어 연구회편] pH, 산도 및 알칼리도
요약
1.서론
⑴산과 염기
⑵pH
⑶산도와 알칼리도
2.실험방법(실험기구, 시약, 시료 등)
⑴알칼리도 측정
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실험 값이 나오도록 해야겠다.
마) 참고 문헌
아주대학교 교수, 생물학 실험, 제6판, 아주대학교출판부, 경기도 수원, 2004년 출판 40∼42p
두산세계대백과
현대일반화학, 자유아카데미
http://www.postech.ac.kr/life/pe/ 실험이론과 원칙
실험재료
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pH 등은 일반적인 효소촉매반응 특성을 가진다. 또한 유지는 고온처리하는 경우가 많다. 튀김식품 조리중에 유지는 140~200℃로 가열되며 이러한 고온의 유지산화를 가열산화라고 한다. 가열산화 과정은 가열반응과 산화반응이 동시에 일어나
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