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온도의 효과
2) pH의 효과
라) 고찰과 결론
이번 실험의 목표는 전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)의 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 중의 온도와 pH가 효소활성에 미치는 효과를 관찰하는 것이다. 먼저 온도가 아밀라아제 활성에 미치
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2배씩 증가하지만 어느 단계 이상으로 높아지면 반응 속도가 급격히 떨어진다. 그 이유는 온도가 너무 높으면 효소의 주성분인 단백질이 변성되기 때문이다.
3. 토끼가 자기 똥을 먹는 이유는?
토끼는 맹장이 길어도 모든 셀룰로오스를 분해하
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온도의 효과
2) pH의 효과
라) 고찰과 결론
이번 실험의 목표는 전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)의 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 중의 온도와 pH가 효소활성에 미치는 효과를 관찰하는 것이다. 먼저 온도가 아밀라아제 활성에 미치
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온도에 따른 효소 반응에서는 4도 0.097, 37도에서 0.065, 100도에서 0.231이 나왔다. 흡광도가 높을수록 투과도가 낮아지므로 37도에서의 흡광도가 가장 높았다고 볼 수 있다.
두 번째 ph에 따른 효소반응에서는 ph27에서 0.065, ph7에서 0.098, ph 10에서 0.0
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또한, 효소반응의 온도 의존성이 변화하여 최적온도, 활성화 에너지 등이 변하는 경우가 많다.
3. 요 약
- 고정화 효소란 immobilized enzyme"을 말하며 "불용성 효소", "불용화 효소"등이라고도 하였으나 현재는 고정화효소로 통일
- 효소 및 균체의
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