|
음식문화에 큰 변화를 몰고 왔다. 60년대 초 등장한 라면은 우리 식문화에 본격적인 \'가공식품\' 시대를 열었다. 음식 맛을 내는 데는 참기름, 부침개를 만들 때는 돼지기름을 쓰던 시절이던 67년 신동방(구 동방유량)이 내놓은 식용유는 우리
|
|
|
음식
3.1. 중국 전통음식의 기원 및 특징
3.2 중국 전통 음식의 종류
3.2.1. 복어
3.2.2. 청대 상류 사회의 음식
3.2.3. 고기요리
4. 일본의 전통음식
4.1. 일본 전통음식의 기원 및 특징
4.2. 일본 전통음식의 종류
4.2.1. 스시
4.2.2. 사시
|
|
|
우동국수는 말린 우동, 삶은 우동 등으로서 기계로 만든 것이 대부분이다.
우동은 아시다시피 일본 음식, 그 중에서도 면류를 대표하는 음식 중 하나지요. 예전에는 가락국수로 잘못 불려진 적도 있지만 지금은 당당하게 일본어 그대로 서울
|
|
|
주의해야 한다.
- 가위로 음식을 자르는 것은 금물 (한국음식인 냉면과 삼겹살을 먹을 때 사용하는 식가위의 쓰임을 잘 설명해줄 필요가 있음) 1. 일본음식의 특징
2. 일본을 대표하는 음식
3. 일본 식문화의 특징
4. 일본의 식사예절
|
|
|
특징
2. 전통사상
3. 현대사상
제5장 개혁개방과 경제발전
1. 경제
2. 무역
3. 외자도입
4. 물가
5. 고용
6. 중국경제의 향후 전망
제6장 중국인의 풍속과 생활문화
1. 전통풍속
2. 생활문화
1) 음식문화
2) 의복과 주거문화
3)기타생활문
|
|
|
라면을 ‘꼬부랑국수’라고 부를까?
5. 북한의 ‘음료수’
◉ 북한의 술과 담배 문화
1. 북한 주민들의 술 문화
2. 단카이 쭉내~
3. 남한과 북한의 술 문화
4. 화폐 역할 하는 귀한 술
5. 술을 마시면 시집 못가는 젊은 여성들
6. 밀주
|
|
|
(덮밥)
4. 라맨(라면)
5. 우동(우동)
Ⅶ. 일본 요리의 지역적 특성
1. 관동요리
2. 관서요리
Ⅷ. 일본의 식사예절
1. 젓가락
2. 젓가락 받침대
3. 음식을 덜어 먹을 때
4. 밥
5. 국
6. 술
Ⅸ. 일본의 차(茶)문화
|
|
|
무너지고, 천황을 중심으로 근대적 제반개혁을 이루었다. I. 서론
II. 본론
1. 일본음식의 특징
2. 일본음식의 역사와 요리의 종류
3. 일본의 대표적 음식
4. 일본의 식사예절과 우리 생활 속의 일본음식
III. 결론
|
|
|
,식사를 마칠 때에는 윗사람과 보조를 맞춤
식사를 할때 국이나 물을 마실 때 소리를 내지 않는 것이 좋음. 한국 전통음식의 분류*
1)주식류
2)부식류
3)조미료류
4)기호식품 및 기타
*일본음식
1)혼젠음식
2)가이세키음식
3)스시
|
|
|
문화적 관점에서 한국의 ‘김치’문화의 형성과 변천 과정
2) 비교문화적 관점에서 중국의 ‘차’문화의 형성과 변천 과정
3) 비교문화적 관점에서 일본의 ‘초밥’문화의 형성과 변천 과정
3. 자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화
|
|
메뉴펼치기
