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술과 인간생활, 경남과학기술대학교진로정보센터, 2003
이상필, 일본 주류산업의 동향, 한국주류산업협회, 2001
황용태, 일본의 음주문화와 지방 술 지사케(지주), 농수산물유통공사, 2007 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 일본음주문화(일본술문화)의 기원
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일고찰 : 목욕과 난방을 중심으로, 한국외국어대학교 일본연구소
전은경(2007) / 일본무사도 사생관에 관한 소고, 강원대학교 인문과학연구소
한국콘텐츠진흥원(2009) / 일본 게임시장 동향
황용태(2007) / 일본의 음주문화와 지방 술 지사케(지주)
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일하는 사람으로부터 들은 이야기이다.
일본 술은 적당히 따뜻하게 데워 마시는 술이다. 술을 이렇게 데워 먹는 것은 세계에서도 드문 음주법이다. 언제부터 이렇게 마시기 지가했는지에 대한 정설은 없지만 대강 헤이안 시대(平安:9~12세기)
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일본의 음주 문화 (일본술에 관하여, 일본 전통주, 일본 외래주, 일본 음주문화, 일본술, 일본전통주, 일본외래주, 일본음주문화, 일본 사케, 일본 히야, 일본 아쓰캉, 일본 안주, 일본 오코노미야키, 스끼다시)
일본 사람의 음주는 한국과
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술을 말한다. 우리 나라의 토속주와 같은 의미. 일본각지에 약 2천의 양조원이 있어 직접 술을 판매하고 있는 곳도 있다.
8. 일본의 음주문화
1). 우리 나라에선 보통 윗사람에게 술을 권할 때 두 손으로 술을 따르지만 일본에선 한 손으로
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술 마시면 취할 때까지 정신없이 마셔야 하고, 술자리에서 왠만한 실수나 주정은 다 이해하고 덮어두는 경향이 많다. 즉 사회, 문화적으로 음주절제의 메커니즘보다는 음주만취의 메커니즘이 음주문화의 주류를 이루고, 그것이 오랫동안의
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술을 마시러 가는 사람도 있다. 그런 사람에게는 억지로 술을 권하지 않는다. 상대방이 잔을 손으로 가려 덮거나 술잔이 가득 찬 상태로 그냥 두고 있을 때에는 더 이상 못 마신다는 의사표시이다. 1.일본의 음식
● 일본음식의 조미료
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술의 전례나 원류에 대한 것을 논하는 것은 쓸데없는 일이라 생각한다. 다만 술을 마시는데 있어 상대나라의 주법을 어느정도 이해하고 즐겁게 마신다면 그것으로 족하다고 생각한다. ■ 한국과 일본의 음주문화 비교
■ 일본술과 한국
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한국과 거리상으로도, 문화적으로도 굉장히 밀접한 일본의 음식문화, 술문화는 어떤 모습일까? 한국의 음식문화와 비교하여 일본의 음식문화는 한국과 어떻게 다른지 알아보자.
일본 음식은 우리의 일상생활과도 깊은 관계를 가지고 있다.
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일본의 식사 예의범절에서 삼가해야할 것
3. 일본의 다도(茶道)
1) 차 마시는 법
2) 일본차의 종류
4. 일본의 음주문화
1) 한 손으로 따르고 계속 첨잔
2) 남여가 함께 마실 때
3) 잔을 돌리는 법이 없다.
4) 술을 억지로 권하지 않는다.
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