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중국은 전통의상인 ‘치파오’가 있음에도 한복뿐만 아니라 주변국들의 전통의상까지 중국의 의상이라고 주장하고 있다. ‘치파오’를 중국의 전통의상이 아니라는 주장도 하고 있는 상황이다. ‘치파오’가 중국의 전통의상이 아니라면
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요리의 특색이라고 할 수 있다. 1. 서 론
2. 삼국의 주거문화
(1) 한국의 주거문화
1) 한국 주거문화의 형성배경 및 특징
2) 전통가옥의 특징
3) 전통주택의 공간배치
4) 한옥의 구분
5) 구조적 분류
6) 기능적 분류
(2) 중국의 주거문화
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배보.
6. 베트남
Nuoc nam : 바다 생선을 몇 달 동안 소금에 삭혀서 만든 장으로 베트남의 거의 모든 요리에 들어 감.
7. 부 탄
Llibi-iba : “콩이 1. 세계 30개국의 발효음식
2. 한국의 발효음식
3. 중국의 발효음식
4. 일본의 발효음식
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13. 렁반하이저
Ⅳ. 중국의 차(茶)(차문화)
1. 신농씨가 시작한 차
2. 중국인이 차를 마시다
3. 중국에서 발전하는 차 제조법과 음용법
Ⅴ. 중국의 전통극(경극)
1. 내용형식
2. 역사
3. 현대경극
Ⅵ. 중국의 세시풍속
참고문헌
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전통발효식품, 보성, 2006
김현희 편, 한국의 전통음식, 신성, 2001
윤숙자, 한국의 저장 발효음식, 신광출판사, 2001
이서래, 한국의 발효식품, 이화여자대학교출판부, 1997
이정호, 알콩달콩 신비한된장 이야기, 오성출판사, 2001
정해옥·김재숙, 한
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국의 음식문화”싸이트
“한국 전통음식” 싸이트
http://www.chinacook.co.kr/home/default_in.asp
http://www.ochicom.co.kr/~kskim/index1.html
http://www.cook21c.com/Cook/home.htm (1) 서론
1. 중국의 음식문화의 형성요인
(2) 본론
1. 중국의 음식문화의 지역별 특징
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국을 먹을 때
6. 국그릇의 뚜껑
7. 숟가락을 쓰지 않는다
8. 일본음식은 섞지 말고 먹어야한다
Ⅵ. 일본의 상차림
1. 가이세끼 요리(회석 요리)
2. 쇼징 요리
3. 신년 연회 요리
4. 찬합 요리
Ⅶ. 중국의 식사예절
Ⅷ. 인도의 식사예절
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요리이다.
Ⅲ. 기타
그밖에도 광동 요리는 복건성, 계림으로 유명한 광서성, 해남성 등에서 맛 볼 수 있다. 그리고 세계 각국의 중국인 사회에서도 광동의 요리를 먹을 수 있다. 이것은 청 말기 열강의 압력으로 처음으로 외국에 문호를 개방
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중국음식이 생소하지 않게 되었으며 웬만한 가정이면 중국음식 한 두가지 정도는 손수 집에서 만들어 먹기까지에 이르렀다.
그러나 중국음식의 보급은 특수층에 국한된 것이었고 우리의 전통적인 식생활에 아무런 영향을 주지는 못했다.
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전통과 특징을 가지는데, 중국의 경우 광활한 영토와 다양한 기후를 가진 자연환경 조건으로 지역적 특색을 띤 여러 가지 음식이 발달하였을 뿐 아니라, 다민족 국가의 이채로움이 음식 문화에 그대로 담겨져 있다. 또한 음식을 문화와 예술
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