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, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 중금속 오염과 영양
I. 납
1. 만성 납중독 증상
2. 영양과의 관계
II. 수은
1. 중독증상
2. 영양과의 관계
III. 카드뮴
1. 중독증상
2. 영양과의 관계
* 참고문헌
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1) 아황산가스
2) 일산화탄소
3) 광화학스모그
(2) 수질오염과 건강장애
1) 질산성 질소
2) 합성세제
3) 미생물 오염
(3) 중금속오염과 인체영향
1) 수은과 미나마타병
2) 카드뮴과 이따이이따이병
3) 납
3. 결론
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카드뮴과 그 화합물의 관련공장에서 배출되는 가스, 폐수 또는 폐기물 중에 들어있는 카드뮴이 물, 토양 등을 오염시키고 여기에서 생산되는 농작물에 축적되어 사람이 이것을 섭취할 때 일어난 만성중독이라 할 수 있다.
3) 납
중금속 중에서
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일산화탄소
⑶ 광화학 스모그
2) 수질오염과 건강장애
⑴ 질산성 질소
⑵ 합성 세제
⑶ 미생물 오염
3) 중금속 오염과 인체영향
⑴ 수은과 미나마타병
⑵ 카드뮴과 이따이이따이병
⑶ 납
3. 결론
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중독 - auramine, gentiana, violet 등
(3)유해방부제에 의한 중독 - 붕산, formalin 등
(4)유해인공감미료에 의한 중독 - dulcin, cyclamate 등
(5)기타 물질에 의한 중독 - methanol, 비소화합물 등
(6)조리기구·포장에 의한 중독 - 녹청(구리), 납, 주석
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