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쑥떡, 머위당이, 합천 해인사에는 찹쌀죽과 고수 나물무침 등이 발달 되어 있다. 수원 용주사에는 국화전과 두부소박이가 발달했다.
□ 사찰음식의 변화
주거공간의 변화로 승려들의 식생활도 변화되었다. 탁발을 하던 승려들은 이제 신도들
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야채류
우엉, 브로콜리, 아스파라거스, 셀러리, 인삼, 시금치, 무, 양배추 등 야채류는 섬유질의 창고.
▶ 콩류
깍지콩, 대두, 볶음콩, 팥 등의 콩류는 섬유질과 함께 지방의 연소에 빠질 수 없는 양질의 단백질을 함유하고 있다.
▶ 감자류
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야채와 과일을 먹는 것이 여의치 않으면 시판 중인 항산화제제를 복용하는 것도 한 방법이다. 우리 인체는 6조개나 되는 많은 세포로 이루어져 있다. 세포는 세포핵[염색체], 미토콘드리아, 소포체, 세포막으로 이루어져 있으며 각각의 독립적
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채소류와 김, 미역, 다시다 같은 해조류, 홍차, 녹차, 토닉워터, 다이어트 콜라, 다이어트 사이다와 같은 음료류가 있습니다.
반면 조심해야 할 식품으로는 단순 당질이 많은 사탕, 꿀, 쨈, 케익, 젤리, 껌, 단 쿠키, 쵸콜렛, 엿, 조청, 파이, 시럽,
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채소군
콩나물국, 무우채국, 미역국
조기구이
조기 50g
어육류군 1
돼지고기김치볶음, 소고기야채볶음
돼지고기볶음
돼지고기 40g(로스용 1장)
어육류군 1
동태전, 표고전, 오징어튀김
미나리무침
미나리
채소군
미역무침, 부추무침, 돈나물무침
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야채 쉽게 기르기」 , 전원 문화사, 1999
최영전, 한인송, 이종성 외 편저,「가정원예 백과 10 - 채소, 허브」 , 아카데미아, 1994
유철성 저,「고소득 채소시설 재배」 , 오성출판사, 1997 Ⅰ. 저장의 이론적 배경
1. 저장은 왜 하는가?
2. 저장
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채소의 특성과 효능 - 시금치
Ⅳ. 채소의 특성과 효능 - 상추
1. 영양성분
2. 효능
Ⅴ. 채소의 특성과 효능 - 배추
Ⅵ. 채소의 특성과 효능 - 고추
1. 고추의 성분
2. 고추의 효능
Ⅶ. 채소의 특성과 효능 - 부추
1. 부추의 효능
2. 부추의
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딸기, 참외, 수박 등
피해야 할 식품
. 술,담배
※ 우리 몸에 필요한 모든 영양소들이 어떤 특정한 한가지 식품에 들어 있지 않기 때문에 여러 가지
식품을 골고루 섭취하도록 합니다.
※ 음식의 종류별 조리와 섭취 방법
※ 위절제 수술후의 1
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채소를 제외한 야채
- 태양인Ⅱ: 생선회, 낙지볶음, 오징어구이, 조개탕, 오이, 배추, 양배추, 과일안주
2) 소양인
- 소양인Ⅰ: 해물탕, 보쌈김치, 바나나, 포도, 딸기, 참외, 조개탕, 돼지삼겹살, 오이
- 소양인Ⅱ: 국수전골, 게찜, 대하구이, 해물
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채소를 구할 수가 있기 때문에 김장도 많이 하지 않는다. 그리고 한겨울 김장 맛에 물리면 눈 속에서 자라는 재래종 배추의 줄기나 꽃봉우리로 동지김치를 담가 일찍이 봄의 미각을 즐긴다고 한다. 물김치에 전복을 큼직하게 썰어넣고 담그는
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