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저장 방법은 일반 농가에서 재래식 방법으로 실시하고 있는 것처럼 마늘대를 20cm 정도로 잘라 마늘을 접 단위로 엮어서 저장하거나 마늘의 뿌리와 대를 1cm 정도 남겨두고 잘라 그물망 또는 통풍이 잘 되는 용기에 넣어 저장한다.
2) 저온 저장
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기술부 Ⅰ. 서론
1. 연구의 목적 및 필요성
2. 연구의 방법
Ⅱ. 본론
1. 이론적 배경
2. 막걸리의 세계화 현황
3. 막걸리의 세계화 방안
4. 기타 전통주의 세계화 방안
Ⅲ. 결론
1. 결론 및 제언
Ⅳ. 참고자료
* 참고자료
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이론적 배경
1. 한국음식의 특성과 우수성
1) 우수한 영양 성분과 사용재료의 다양성
2) 균형성, 절제성, 과학성
3) 조리방법의 우수성과 다양성
4) 맛과 멋, 문화적 우수성
2. 한국의 전통 발효식품의 종류와 특징
1) 발효
2) 발효의 원리
3)
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이론적 배경 7
2-1. 촉매 재료 7
2-2. DME의 일반적 물성 8
2-3. 연료로서의 DME 특성 10
2-4. DME 연소 및 활용특성 13
2-5. DME의 시장성 16
3. 실험 19
3-1. 촉매재료 19
3-2. 실험장치 19
3-3. 실험방법 21
4. 분석 22
4-1. 분석
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Ⅲ. 결 론
참고문헌
<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 물리적 요인.hwp
2. 생물학적 요인.hwp
3. 화학적 요인.hwp
4. 미생물의 이론적 배경.hwp
5. 김치발효와 보존성.pdf
6. 시판소금이 김치발효 미생물의 생육에 미치는 영향.pdf
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