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식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009 병인식의 종류 - 치료식
I. 열량조절식
II. 당뇨병식
III. 지질조절식
1. 무지방식
2. 저지방식
3. 저콜레스테롤식
4. 고중성지방혈증식
IV. 위장관 질환식
1. 고섬유소식
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흡인 1. 영양지원의 개념
2. 영양 지원 분류
3. 병인식-일반식
4. 병인식-치료식
5. 검사식
6. 영양지원Ⅱ(Nutritional Support)
7. 경장영양지원
8. 경관급식 (Tube feeding)
9. 경관영양액의 성분
10. 경관영양액의 종류
11. 합병증
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병인식
I. 일반 병인식
1. 일반식
2. 연식
3. 전 유동식
4. 맑은 유동식
II. 치료식
1. 열량 조절식
2. 당질 조절식
3. 단백질 조절식
4. 지방 조절식
5. 무기질 조절식
6. 섬유소 조절식
III. 검사식
1. 지방변 검사식
2. 5-HIAA 검
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식사이다. 야식 포함 1일 4~5회 식사가 제공된다. 정상 성인 여성보다 1일 700kcal, 단백질 30g 더 추가된다. 칼슘, 철분, 비타민을 충분히 공급한다.
치료식이의 종류에는 당뇨병식, 심혈관계 질환식, 간담도계 질환식, 위장관 질환식, 신장 질환식
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치료식을 공급해야 한다.
(1) 당질
당질은 체내에서 분해하여 탄산가스와 물이 되고, 신장에는 부당을 주지 않으므로 신장질환식의 중요한 칼로리원이며 단백질의 이화를 막기 위하여 충분히 공급하도록 한다.
(2) 지질
지질도 정상적으로 대
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