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제과 빙과류 포장 동향, 한국포장협회
이성은(2010) - 브랜드 리인벤팅(Brand Re-inventing) 전략이 브랜드이미지에 미치는 영향 : 롯데제과 나뚜루를 중심으로, 홍익대학교
전성복(2011) - 빙과류 아이스크림의 구매에 미치는 유희성, 한국기초조형학
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제과업계리더, 세계속의 롯데제과, 한국마케팅연구원, 2007
* 하용훈 외 1명, 패키지디자인 리뉴얼과 브랜드 재활성화의 관계성 연구 : 국내 아이스크림 브랜드를 중심으로, 한국브랜드디자인학회, 2011
* 한국식품공업협회, 기업의 안전관리 -
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제과제빵산업의 향후 과제
제과제빵 분야는 전국의 농업계 고등학교에서 현재 상황에서 가장 인기가 많고 가장 우수한 학생들이 재학하는 식품가공과에서 참가하는 분야이다. 따라서 기능 수준이 무척 높은 경우가 많다. 이러한 분야에 우리
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1. 제과제빵의 정의 및 역사
2. 우리나라의 제과제빵 역사
(1) 태동기 (2) 유년기 (3) 성장기 (4) 자유경쟁기
3. 발효법과 영양
(1) 발효법 (2) 영양
4. 제과제빵의 재료 및 특성
(1) 밀가루 (2) 물 (3) 설탕 (4) 유지 (5) 계란 (6) 이스트(효
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시장을 적극적으로 개척해 나가기 시작한 것도 이 시점이다. 또한 이 시기 동양제과는 지역전문가를 양성 ‘지역팀제’를 구축하여, 언어권별 세일즈 인력을 보강해 나가는 한편, 무역업무의 자동화 시스템을 구축해 나갔다. 글로벌화를 위
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약간 딱딱하게 된다.
제과점의 현황과 그 전망.
국내 제과업이 시작되기 시작한 것은 1910년에서 1925년 사이로 보인다. 한일합방 이후 일본의 화과자와 양과자가 들어오기 시작하였는데 주로 함영제과(모리나가)와 메이지 제과에서 양과자를
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명으로 출시했다.(경쟁사인 롯데가 동양제과보다 먼저 중국에서의 ‘초코파이’라는 제품명을 등록) ‘호아이 로우’란 우리말로 좋은 친구를 뜻하는 말이다. 또한 ‘호아이 로우’는 오리온과 발음이 비슷하여 ‘내 친구 오리온’이 ‘좋
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관심(Attention)
내용
① 과제에 대해 얘기한다.
안녕하십니까? 제가 3개월간 준비했던 중동제과시장 공략하기 프로젝트에 대해서 말씀드리겠습니다.
② 과제에 관심을 불러일으킨다.
현재 저희 롯데제과의 해외매출은 대부분 베트남, 중국, 인
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가치를 증대시킬 수 있게 되었으며, 재고관리, 물류관리, 생산관리, 물류거점운영, 자동배차운영 등을 통한 정보시스템을 구축할 수 있었다.
6. 향후 계획 및 전망 (팀 의견 등) - 선진 SCM 기법 도입, 물류혁신 방향제시
: 해태제과는 지난 2001년
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제과의 국내 유일의 하이카카오제품 생산기술
- 수입 브랜드와의 제품에서의 차이
- 새로운 제품 개발의 압력
- 소비자와의 관계 미흡, 브랜드
관리의 미숙
경쟁사
(美카카오)
- Me to 제품으로서의 이미지 강함
- 맛의 품질이 뒤떨어짐
- 동일
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