|
적기업의 패스트푸드점은 점점 더 늘어날 것이고, 사람들 또한 바쁜 생활 속에서 패스트푸드를 더 선호하게 될 것이다. 그러나 건강을 생각하여 패스트푸드를 즐기는 것은 좋지 않다고 볼 수 있다. 과도한 패스트푸드의 섭취를 피하는 것이
|
|
|
을 해칠 수도 있다.
3) 패스트푸드의 유해성
(1) 적은 함량의 영양소
패스트푸드는 당분과 염분 함량이 지나치게 많으며 비타민과 무기질은 크게 부족하다. 당분이 에너지로 바뀌려면 비타민이 필요한데, 비타민이 부족한 패스트푸드는 결국
|
|
|
의 유입에 불편하지 않도록 주차장을 확보하는 것이 필수이다(원융희윤기열, 2002).
이를 근거로 도시 상업지역 내에서 패스트푸드점의 입지특성에 따른 입지유형은 다음과 같이 8가지 유형으로 정리할 수 있다.
① 주거를 목적으로 형성된 지
|
|
|
1. 강점 ( Strength )
(1) 자체 브랜드(PB) 신상품
LG 25시는 전주비빔밥 오삼불고기덮밥 등 "한국형 패스트푸드"를 지속적으로 선보이고 있다. 지금까지 30개 이상의 패스트푸드 신상품을 개발해냈다. 2001년 10월 전주비빔밥을 시작으로 다양한 덮
|
|
|
식품 구매행위의 왜곡, 편중된 영양섭취의 유발, 음식맛의 획일화 등의 여러 가지 문제점를 초래하고 있다.
2) 외식산업
최근 패스트푸드의 소비가 크게 증가되면서 패스트푸는 기호성 위주로 선택하는 식품이기에 영양소 섭취의 불균형 현
|
|
|
식품 구매행위의 왜곡, 편중된 영양섭취의 유발, 음식맛의 획일화 등의 여러 가지 문제점를 초래하고 있다.
2) 외식산업
최근 패스트푸드의 소비가 크게 증가되면서 패스트푸는 기호성 위주로 선택하는 식품이기에 영양소 섭취의 불균형 현
|
|
|
취가 감소해서 비타민이나 섬유소 같 은 것의 부족을 나타낸다. 이로 인해서 콜레스테롤의 함량이 높아져서 심혈관 질환을 발생시키고, 많은 20대 골다공증, 불임 등의 문제가 발생한다.
패스트푸드(fast food)의 섭취 증가
식생활이 서구화됨
|
|
|
운 진실들이 너무 많다. o-157균에 감염된 한 마리의 소가 햄버거에 들어가는 쇠고기 15톤을 오염시킬 수도 있다는 것, 감자튀김에는 지방 중에서도 가장 나쁜 트랜스지방이 듬뿍 들어 있다는 것, 패스트푸드체인에서 버거와 함께 파는 청량음
|
|
|
패스트푸드에만 관심을 가지고 있고 슬로푸드가 무엇인지도 모르는 아이들이 있기 때문에 슬로푸드의 장점을 설명해주고 먹이게 해주고 그 다음에 자기가 스스로 패스트푸드가 아닌 슬로푸드를 찾게 해야 한다고 생각이 든다. 이렇게 많은
|
|
|
시대
5. 퓨전 시대
6. 밀레니엄 시대
1) Fast food Restaurant
2) Family Style Restaurants
3) Casual Dining Restaurants
4) Casual Dining versus Family Restaurants
5) Fine Dining Restaurants
6) Fast Casual Dining Restaurants
7) Brasserie, Bistro, Pub
8) Dining Car
* 참고문
|
|
메뉴펼치기
