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호텔관리개론, 백산출판사, 2000
◇ 위정주·김미경장각현, 호텔경영관리론, 백산출판사, 2000
◇ 이종영, 기업윤리 제4판, 이론과 실제
◇ 장세진, 글로벌경쟁시대의 경영전략, 박영사, 2002 Ⅰ. 롯데호텔
Ⅱ. 롯데칠성
1. 회사소개
2. 롯데
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경영분석
1. 각 부문별 부서조직 및 소개
2. 호텔 운영 프로그램 및 기술적 차별화
3. 경쟁업체
4. 마케팅
5. 인적자원관리
V. 평가및 결론
VI.
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관리론 - 김태형, 김보성 외3명 저, 교문사, 2010
주방경영론 - 윤태환 저, 백산출판사, 2006
외식레스토랑 주방조리시설 관리론 - 오혁수 저, 형설출판사, 2009
호텔외식산업경영관리론- 권용주 저, 백산출판사, 2005
식음료관리론 - 김진수 저, 대왕
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호텔의 이미지는 모든 부서의 조화로 인하여 더욱 빛난다는 것을 알게 되었다. 이것으로 이번 보고서를 마친다.
<참고문헌>
http://100.naver.com
http://www.kangwoncasino.co.kr/
http://www.grandhiltonseoul.com/
전원배(2003), 호텔경영안전관리, 서울: 백산출판
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호텔학의 이해 (원융희정용해)
- 호텔경영학 개론 (김의근 외 7인)
- 새 호텔경영학 (주종대이덕재최동열)
- 호텔용어사전 (레저산업진흥연구소)
- 한국일보 (hankooki.com/) 1. 서 론
2. 본 론
가. 시장의 세분화시대 도래
나. 경영관리상의 제
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신라관이나 신라원이 숙식제공
고려시대에는 처음으로 공설주막이 개설되어 선비들의 숙식장소로 이용됨 01 호텔의 어원 및 개념
02 호텔의 발전사
03 호텔 기업의 특성
04 호텔경영
05 호텔의 분류
06 호텔 객실 부서별 업무
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호텔경영의 이해 / 박대환, 정연국 저, 백산출판사, 2014
호텔경영관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
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관리하여야 한다.
* 참고문헌
호텔경영의 이해 / 박대환, 정연국 저, 백산출판사, 2014
호텔경영관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학
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시설 등
10. 호텔의 기초교육
호텔경영관리, 현관업무, 객실업무, 식당업무, 주장업무, 호텔회계, 호텔
서비스, 안전관리, 업장별 실무실습 등
(2) 현직자훈련
호텔의 신입 종사원은 물론 현직 종사원들에 대해서도 교육훈련을 철저
히 해야 하
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CRM 퀴즈 1 퍼시즌 호텔 종업원의 고객에 대한 봉사정신워싱턴 포시즌 호텔의 청소하는 사람은 변호사가 놓고 간 가방을 발견하였고, 그 가방 속에 들어 있는 연락처를 갖고 연락을 했습니다.
변호사가 놓고 간 가방은 바로 다음날 아침 9시
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