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효소의 함량
(4) 근섬유의 강직과 숙성 정도
(5) 식육의 열처리 시간과 온도
4. 식육의 조직감
(1) 식육의 강직상태
(2) 식육의 보수성
(3) 근내지방 함량
(4) 결합조직 함량
5. 식육의 풍미
(1) 풍미화학
1) 식육의 맛
2) 식육의 냄새
(2) 풍
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측정치가 보고되었다. 대기 중 셀레늄의 전체 배출량은 대략 8400 ~ 17,600 톤인 반면, 전체 침적량은 대략 8800 ～ 25,000 톤으로 계산되었다.
이 침적량에서 습성 침적량은 7500 ~ 20,000 톤 을 차지하고 있으며, 건성 침적량은 1400 ~ 5000 톤을 차지하는
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측정하고, 그들의 혈액 및 혈청 영양 생화학적 상태를 분석하여 최적 대체 비율을 결정하여, 체중 감소 식품소재로 개발 가능한지 검토하였다. 본 연구 결과, 섬유성분이 대부분인 국수는 적은 양, 적은 칼로리로도 포만감을 주어 체중감량에
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산화반응으로 생성된다.
9. 참고문헌
1) 김희강 외 3인, “대기오염과 제어”, 동화기술, 1판, p. 337～353 (1992)
2) 장철현, “환경인을 위한 유해가스 처리공학”, 동화기술, 1판, p. 59～63 (1992)
3) 환경처, “대기공정시험방법”, 동화기술, 2판, p. 46
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산소의 수요-공급 균형과는 무관하다고 생각되고 있다.
항산화 작용, 에너지 대사에 대한 직접적인 영향, 허혈기간 중 세포성 산증 감소 등의 작용을 가지는 것으로 여겨지며, 화학물질에 의해 유도된 산소 유리기(oxygen-free radicals)로부터 조
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산화적 인산화 과정, 마지막은 세포질 내에서의 해당과정에 의한 ADP의기질 인산화 과정이다.
참 고 문 헌
1. 書籍
소명숙, 인체생리학, 고문사, 2000
이석강, 인체생리학, 계축문화사, 2001
오성천, 인체생리학, 효일, 2001
정희곤, 인체생리학, 광
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요구량이 60~100 mg로써 식품으로는 고함량의 코큐텐을 섭취하기 힘들다. 정어리의 경우 하루 20마리, 쇠고기는 하루에 무려 3Kg, 브로콜리는 12Kg을 먹어야 충족시킬 수 있다는 것이다. 코큐텐 함유 건강식품이 각광받고 있는 것은 바로 이런 이유
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화학적으로 첫 번째약과 관련없음
- 췌장의 B세포에서 인슐린 분비를 자극시켜 활동한다
- 저혈당 유발 가능
- 단일요법 또한 혼합 가능
DPP-4 억제제 : 연구중에 있는 당뇨약
3) 유해작용
치료초기 알러지반응으로 두드러기, 발진, 소양증, 홍반
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산소, 광물질 오염
(2)생물학적 요인
병원성 미생물, 부패균, 기생충, 자연독
(3)식량 식품 생산요인
화학성 물질, 가공처리시 반응, 생성된 물질
(4)광공업 생산 요인
수질 오염, 대기 오염, 토양 오염
(5)사회생활요인
자동차 배기가스, 생활폐
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산화주석이 박막으로 얻어짐)
7. 섬유
①광파이버는 ppb의 순도를 요구한다
유리섬유의 조성은 판유리에 비교하여 화학적으로 안정된 것 사용하며 그 용도는 10년 동안에만 6배에 달할 정도로 커지고 있으며 배에는 섬유강화 플라스틱, 자동차
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