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효선외(파워북) 2007
* 운동과 영양 - 한상철(태근문화사) 2005
* 운동생리학 (영양과 에너지 대사) -고영완(태근문화사) 1997
* 에너지 뱅크 -강형숙(홍경) -2008 목 차
1. 영양과 운동
(1) 탄수화물과 운동
(2) 단백질과 운동
(3) 지방과 운동
(4)
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작용을 한다. 각각의 성분을 따로 사용할 때보다 같이 사용하는 것이 효과가 좋다. 즉 항산화제로서 Vitamin-E는 세포막에서 free radical을 중화시키며, Vitamin-C는 체액의 free radical을 공격한다.
④ 결핍증
괴혈병, 상처의 치유가 느리다. 잇몸이 스
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효소 작용을 억제시켜 폴리페놀의 산화를 막는 과정이다.
보통의 살청기는 1시간에 200kg 정도의 생엽(生葉)을 처리할 수 있으며, 뜨거운 증기로 찻잎을 찌거나 열기를 가한다.
건조 과정을 거친 찻잎은선별기에서 크기에 따라 분류된다.
살
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요인을 억제하기 위한 근본적인 대책 마련이 시급한 상황이다. 대기 오염과 수질 오염, 토양 오염 문제를 해결하기 위해서는 많은 시간과 비용이 필요하다. 지금 당장 이러한 문제를 해결해나가기 위한 방법을 강구하지 않는다면 언젠가 그
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효된 식품이다. 배추김치의 특징은 우선 다양한 재료의 사용에 있다. 재료 자체는 여러 가지 영양성분들의 공급원이자 생화학적 반응의 기본물질(미생물, 효소, 기타 반응에 필요한 성분 등)이 된다. 영양 성분과 다른 기본 물질들은 김치제조
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: 지방을 유화 시켜서 분해효소들의 작용을 용이 ⑨ 지단백질의 특성(★) - 중략 - 제3장 영양과 질병 제4장 성인병과 영양 제5장 음주, 흡연과 건강 제9장 새로운 식품의 이용과 안전성 제11장 운동영양과 건강 - 출제예상문제 및 해설 -
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: 지방을 유화 시켜서 분해효소들의 작용을 용이
⑨ 지단백질의 특성(★)
- 중략 - 제3장 영양과 질병
제4장 성인병과 영양
제5장 음주, 흡연과 건강
제9장 새로운 식품의 이용과 안전성
제11장 운동영양과 건강
- 출제예상문제 및 해설 -
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: 지방을 유화 시켜서 분해효소들의 작용을 용이
⑨ 지단백질의 특성(★)
- 중략 - 제3장 영양과 질병
제4장 성인병과 영양
제5장 음주, 흡연과 건강
제9장 새로운 식품의 이용과 안전성
제11장 운동영양과 건강
- 출제예상문제 및 해설 -
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효유(요구르트)로 대체한다든지, 밀에 대한 알레르기일 경우에는 보리 등으로 대체하는 것이 그런 것들이다. 또 알레르기를 일으키는 식품이 고등어, 전갱이, 꽁치, 삼치 등 등푸른 생선일 경우는 도미, 광어, 동태 등의 흰살 생선을 대신 먹는
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구성
ㅇ 우리의 몸 : 60~65% 정도가 물로 구성
- 어린이의 몸 속에는 물이 많으나 나이가 들수록 적어진다.
- 보통 사람은 몸 속에 약 45ℓ의 물을 지니고 있는데 그중 약 2.75ℓ의 물을 날마다 갈아 넣고 있다.
ㅇ 약 1.5ℓ는 음료수로 약 1ℓ는 음
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