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성질변화 : 열을 가하면 세포단백질이 응고되어 대사기능이 정지 산, 알카리에 노출시킬 경우 원형질의 콜로이드성질을 변화.
효소 작용의 방해 : 염소 등의 산화제를 이용하여 효소의 화학적구조를 변화시켜 효소의 활동을 억제시킴.
물리적
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저, 효일, 2011 목차
두뇌를 활성화하는 방법
I. 아침 식사의 활용
II. 집중력을 증강시키기 위해
III. 신경 전달 물질의 공급
IV. 비타민 결핍은 뇌기능을 약화시킨다.
1. 비타민 B1(티아민)
2. 나이아신
3. 비타민 C
* 참고문헌
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효일, 2015
최신공중보건학 / 정희곤, 강갑연 외 2명 저, 광문각, 2016 비타민
I. 비타민이란?
II. 비타민의 분류와 기능
1. 지용성 비타민
1) 비타민 A
2) 비타민 D
3) 비타민 E
4) 비타민 K
2. 수용성 비타민
1) 비타민 B1
2) 비타민
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binding protein) : 세포벽
합성에 관여하는 효소 항균요법 (Antimicrobial therapy)
항생제의 작용 기전에 따른 분류
향균제에 대한 세균의 내성기전
항균제 감수성 시험
감수성 시험 대상세균
항균제 감수성 시험 방법
희석법 (dilution test)
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작용이나 용해작용에 의해 부착된 단백질을 파괴시킨다. 제2형 반응의 임상적 예는 용혈성 빈혈, 혈소판 결핍성 자반, 용혈성 수혈반응과 약물 유도성 용혈성 빈혈 등이 있다. 제 2형 세포독성 반응의 치료는 약물이나 혈애 1. 서론
2. 본론
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(Food science & Food chemistry), 박윤식저, 효일문화사 1. 어패류의 분류
2. 어육의 구조
3. 어류의 성분
4. 어류의 사후경직
5. 어패류의 선도
6. 어패류 저장방법
7. 어패류 가공품
8. 어패류를 통한 기생충 감염
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(주)교문사, 손정우, 송태희, 신승미, 오세인, 우인애, 2007년 3월 6일 1. 어패류의 분류
2. 어패류의 조직과 성분
3. 어패류의 조리특성
4. 어패류의 선택 및 보관
5. 어패류의 전처리
6. 비린내 제거의 조리원리
7. 어패류의 조리법
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작용
2. 무른 변 억제, 쾌변 촉진
3. 노화에 따른 장내 유해균 억제
4. 설사의 예방
5. 변비의 예방
6. 영양소공급
7. 내인성 감염 억제 작용
8. 간경화 개선 작용
9. 항암작용
10. 노화억제 작용
11. 유당불내증 격감 작용
12. 돌연변이 억제효
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효소적 당화를 최대한 막기 위해 굽거나 튀기고 볶는 조리 방법을 삼가고 삶기, 데치기, 찌기 등의 조리법이 권장된다.
결론
우리는 물이 어떤 특성을 가졌기 때문에 생물체의 용매로써 휼륭하게 작용하는가에 대해 알아보았고, 더불어 생명
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작용(▶도식으로 제시)
★크렙스 사이클
★전자전달계
★ATP생성체계 비교(▶표로 제시)
2. 에너지 대사의 트레이닝 효과
★PC의 변화
★해당작용의 변화
★유산소성시스템의 변화
3. 지구성 트레이닝과 스프린트 트레이닝에 따른 ATP
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