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효소들이 순환 작용을 일으키고 있다. 예로부터 황토는 살아 있는 생명체라 하여 엄청난 약성을 가진 무병장수의 흙으로 사용되어 왔다.
우리나라 황토는 중국 대륙에서 수십만 년을 날아온 황사로 이루어져있다. 황토의 효소 성분에는 카탈
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분류
① 마늘
② 밭마늘
2) 생태적 분류
① 한지형
② 난지형
3) 종구 종류에 따른 분류
마늘의 영양성분
(1) 마늘 100g당 함량 영양성분
(2) 마늘과 기타 채소의 성분 비교
마늘의 효능
(1) 강력한 살균 및 항균작용
(2) 피로회복,
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분류
① 마늘
② 밭마늘
2) 생태적 분류
① 한지형
② 난지형
3) 종구 종류에 따른 분류
마늘의 영양성분
(1) 마늘 100g당 함량 영양성분
(2) 마늘과 기타 채소의 성분 비교
마늘의 효능
(1) 강력한 살균 및 항균작용
(2) 피로회복, 신경
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효소의 위치와 성질은 젖산균마다 다르다
치즈 숙성에 관여
-구연산대사
대사산물인 다이아세틸과 아세테이트가 미숙성 치즈에서 방향을 생성시키는 원인물질구연산대사로 생기는 탄산가스로 치즈공을 형성하게 된다
-길항작용
젖산균에
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작용을 나타낸다.
계면활성제
액체 부유물이나 용액의 표면에 있는 분자들 사이에 존재하는 표면장력을 감소시켜 주변 물질에서 분리시킨다.
음성비누 : 보통으로 쓰이는 비누로 살균효과는 약하지만 표면장력에 의한 균의 제거에 이용된
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효 때문에 조작된 유전자와 단백질이 남아 있지 않은 것(표시의무없음) 등. 소위원회는 “소비자가 식품구입 시(안전성 여부에 대해) 스스로 판단하고 선택할 권리를 가져야 한다.”는 소비자단체의 요구를 수용한 것이다.
전체적으로는 유
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구성하는 주요 아미노산은 글리신, 알라닌, 발린, 류신, 이소류신, 트레오닌, 세린, 시스테인, 시스틴, 메티오닌, 아스파르트산, 아스파라긴, 글루탐산, 디요드티로신, 리신, 아르기닌, 히스티딘, 페닐알라닌, 타로신, 트립토판, 프롤린, 옥시프
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요인들에 영향을 받는다. 가장 기본적으로는 돼지의 나이와 건강상태이고, 사료의 성분이나 가공 형태, 섭취량, 주변 환경 등에 따라 달라질 수 있다. 돼지의 성장에 따라 알맞게 필요 영양소를 적정량만 공급하고 사육비용을 절감하며 환경
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운동과 열량원
1) 운동과 탄수화물
2) 운동과 지질
3) 운동과 단백질
3. 운동과 비타민·무기질
1) 비타민의 기능과 필요량
4. 운동과 수분 섭취
1) 운동과 수분
5. 운동선수와 영양
1) 운동선수의 영양관리
2) 기능성 보조제의 활용과 도핑
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, 지방소화와 흡수, 체내 작용
2. 지방산의 분류
3. 지질의 소화와 대사
4. 지방의 체내작용
제2절 단백질
1. 단백질의 이해
2. 단백질의 기능
3. 단백질의 종류
4. 단백질 섭취
5. 단백질과 근육
6. 단백질 부족
- 요 약 -
- 참고자료 -
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