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사 진 ≫
❑ 경제적, 사회적 의무
우리나라식량자급률30.2%-70%수입
전국의 결식아동16만명 ➢음식물쓰레기로 인한 피해
➢음식물쓰레기 줄이는법 (학교,가정,음식점,야외)
➢친환경 식단으로 줄이는법
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차시 학습 내용을 확인 메모 한다.
전체학 습
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10분
(50)
PPT자료12
PPT자료13
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14-16
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17 Ⅰ. 교재관
1. 단원 설정의 이유
2. 단원의 내용 구성
3. 단원의 목표
Ⅱ. 학생관
Ⅲ. 지도관
본시 지도안
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쓰레기 처리 방법이 위생적이지 못하다
② 제때 처리가 되지 않는다
③ 쓰레기 처리 비용이 비싸다
④ 문전수거를 하지 않아서 불편하다
⑤ 음식물 쓰레기 처리가 힘들다
⑥ 기 타 ( )
▶ 다음은 자료를 분류하기 위한 질문입니다.
21. 귀하께
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음식물 준비
② 먹을 만큼 주문하고 덜어 먹기
③ 남은 식품과 음식물 보관 잘하기
④ 신선한 식품 구입으로 다듬기 최소화
⑤ 식단 작성으로 계획성 있게 식품 구입
< 참고 자료 >
1. 환경부(2005).생활 속의 음식물 쓰레기 줄이기
2. 환경부
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피해.........................................4
(1)기름유출로 인한 해양오염
(2)해양 쓰레기와 폐기물로 인한 해양오염
(3)중금속에 의한 해양오염
(4)부영양화와 적조
2. 해양오염의 실태와 사례..........................................8
(1)우
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ark, **Sangguk Kim
Key words: Food waste(음식물쓰레기), Purverized fuel(고형분체연료), Burner(버너), Heating value(발열량), Volatile matter(휘발성 물질),
Abstract:Three properties of food waste are water 80%, ash 3%, volatile matter 17%. When food waste goes through treatment process such as rem
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음식물쓰레기 관리 정책방향과 감량화 자원화 실천사례」, 2002
[25] 환경부, 「제2차 음식물류폐기물관리 기본계획(2003～2007)」, 2003 Ⅰ. 서 론
1. 연구의 배경 및 목적
2. 연구의 범위 및 방법
3. 연구의 Flow Chart
Ⅱ. 음식물류폐기물에
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식단실태에 관한 연구”, 대한가정학회지 38(1): 151-163, 2003.
16. 박승애, “패밀리 레스토랑의 한식메뉴 이용실태 및 이용고객의 만족도 분석”, Korea J Diet Culture 18(1): 23-33, 2003.
17. 박정화, “레스토랑 메뉴전략 영향요인에 관한 연구”, 한국호
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쓰레기통모형(Garbage Can Model)
1. 의의
2. 세 가지 전제조건
1) 문제성 있는 선호
2) 불명확한 기술
3) 수시적 참여자
3. 의사결정의 네 가지 요소
4. 의사결정의 방식
1) 조직화된 무정부상태에서 의사결정이 이루어지는 경우
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법규 및 기준을 정비하여야 할 것이다. 또한 시설물의 기준 즉, 폭우에 대비하여 교량, 댐 등의 구조상의 강도 기준도 검토하여 정비하여야 할 것이다.
다음으로 기후변화로 인해 발생하는 피해에 대한 책임의 명확화가 필요하다. 건설당시의
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법은?
8-4. 학생들과의 소통에서 가장 중요한 점은 무엇인가요?
8-5. 조리실무사로서의 윤리에 대해 어떻게 생각하나요?
9. 추가 질문
9-1. 조리실무사의 직무에서 가장 어려운 점은?
9-2. 본인이 생각하는 이상적인 급식은 어떤 모습인가요?
9-3. 조
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리 기술을 지속적으로 연마하며, 고객의 기대에 부응하는 서비스를 실천하겠습니다. 또한, 조리 과정에서 발생하는 음식물 쓰레기를 최소화하고 친환경적 재료 활용에 힘써 지속 가능한 식단 운영을 실천하겠습니다. 고객의 건강을 최우선으
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자료
2) 교내 수학/과학 퀴즈대회 참가 확인서
3) 교내 과학발명품대회 작품 보고서
1)2011.7.15
2)2010.05.13/2010.04.15
3)2010.04.06~2010.04.08
00고등학교
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교외 학업적 노력활동
1) 자연사 박물관 견학 보고서
2) 국립과천과학관 견학 보고서
1) 2010.04.14
2) 201
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불어 지속 가능한 조리 방식을 도입하여 친환경식자재 활용과 음식물 쓰레기 최소화에 힘쓸 예정입니다. 이는 그룹의 사회적 책임 실천과도 연결되며, 기업의 지속성장에 기여할 수 있는 중요한 역할이 될 것입니다. 이와 같은 목표를 실현하
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위해 경영 관리와 마케팅 관련 역량도 강화할 예정입니다. 더 나아가, 외식 산업의 지속가능성에 대한 관심도 갖고 있습니다. 친환경 재료 활용, 음식물 쓰레기 감축, 친절하고 정감 있는 서비스 제공 등을 통해 건강하고 지속 가능한 외식 환
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