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관리점의 개념을 설명하시오.
2-2.HACCP의 7원칙을 설명하시오.
3.감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소
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가장 많이 소비되고 있는 즉석식품 중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. 각 단계의 중요관리점을 설명하시오(20점).
1) 원재
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가장 많이 소비되고 있는 즉석식품 중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. 각 단계의 중요관리점을 설명하시오.
1. 원재료
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관리점의 개념을 설명하시오.
2) HACCP의 7원칙을 설명하시오
2. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소
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관리점(CCP)의 개념
3. HACCP의 7원칙
4. 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오.
5. 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오.
6. 조리종
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설명, 경고상의 식품결함
이 결함을 제조업자가 합당한 설명, 지시, 경고의 표시를 하였더라면 당해 제조물에 의해 발생될 수 있는 피해나 위험을 줄이거나 피할 수 있었음에도 불구하고 조치를 취하지 않은 경우의 결함을 말한다.
3. 제조물
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과정 중 품질변화와 항산화작용에 관한 연구, 한국식품영양학회지, 35(2), 171～176(2006)
9.안현주,이경행, 이철호,차보숙,변명우: 감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629～634(2000)
10.이현숙,이원동,고병호
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많이 사용하게 되였다. 이것은 제조 공정상에서 생긴 문제점이다. 또 하나의 문제는 재래식 장류의 특징적인 냄새와 색깔이다. 훌륭한 단백질 공급원인 된장과 청국장은 색과 냄새 때문에 젊은 세대들에게조차 외면을 당하고 있는 현실인데
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설명회) 상술
최근 들어 기승을 부리고 있는 경로잔치상술은 상가 사무실을 6개월 정도 임대하여 상설 제품 전시장을 차려 놓고 현혹한다. 하루 두세 차례 일정 시간에 게임, 노래 등의 여흥과 건강강좌, 사은품을 미끼로 사람들을 모아서 고
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점으로 비추어 볼 때, 가공무역 위주의 제조업보다는 중국 정부가 적극 육성하고 있는 서비스업의 진출을 모색하고, 기존 진출기업의 경우는 제조업과 서비스업을 융합시키는 내수 마케팅의 효율적인 구사전략이 필요하다. 또한 최근 중국의
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5. 오리온에 지원하게 된 동기와 입사 후 목표 또는 Vision을 구체적으로 기술해 주시기 바랍니다.
오리온은 대한민국의 식품제조업을 리드하는 곳이라…
※ 대표제품
※ 오리오 Way
※ 인재상
※ 지원분야 예상 면접 기출문제
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중인 것
5.지원 분야 중 가장 관심있는 분야 또는 업무
6.아르바이트/실습경험/경력사항 업무 및 기간
7.학교(또는 사회생활) 중 가장 열정적으로 참여했던 일과, 본인의 역할
8.전공과목 중 좋아하거나 자신있었던 과목
9.간호사로서 중요
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기술해 주십시오.
3.당사 인재상 3가지 중 본인을 가장 잘 나타낼 수 있는 키워드는 무엇인지와 그 이유를 기술해 주십시오.
4.갤러리아가 주목해야 할 최근의 트렌드를 설명하고, 갤러리아 사업에 반영할 수 있는 방안을 기술해 주십시오.
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가장 중요하다고 생각되는 한 가지를 언급하고 이에 대한 자신의 견해를 기술해 주십시오.
5. 학창 시절 혹은 사회생활 도중 가장 중점적으로 해온 활동은 무엇이며, 그것이 성균관대학교 교직원 업무를 수행하는 데 어떻게 기여할 수 있는지
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소비자의 신뢰를 얻는 데 기여할 수 있는 중요한 자산이 될 것입니다. 자기 소개서
- 롯데제과 -
1. 지원 동기 및 입사 후 포부
2. 학업 및 전문성
3. 경력 및 경험
4. 강점 및 약점
5. 인성 및 가치관
6. 해결한 문제나 위기 관리
7. 특별
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