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사용할 수 있게 되면서 북유럽은 추운 곳인 관계로 과일이 귀했으므로 겨울을 위한 저장식품으로서 주부들이 가정에서 잼을 만들게 되었는데, 나중에 병조림법과 통조림법이 발명됨과 동시에 기업화되었으며, 상품화하게 되었다.
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가정 과목에 대한 관심이 비교적 높게 나타나고 있으므로 수업 내용과 즐거움 그리고 실생활 활용도 향상을 동시에 추구할 수 있도록 하겠다.
4) 수업을 진행하면서 가정학습의 교구를 적절히 사용하며, 실생활에 제시되어있는 것들을 중심으
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레토르식품
플라스틱 필름 등을 여러 층으로 접착하여 만든 파우치 또는 여러 가지 모양으로 만든 용기에 제조, 가공 또는 조리한 식품을 넣고 밀봉하여 가열 살균 또는 멸균한 것으로 데우기만 하면 먹을 수 있는 식품이다.
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학생들의 수준에 맞게 수업을 진행 하여야 하며 식품가공기술Ⅱ는 전공 과목이기 때문에 기능적 능력 의 숙련성이 효과적이여야 한다.
2.학생들의 흥미를 유발시키기 위해서 만드는 과정의 사진을 이용하여 설명하고 만드는 시범을 보여주며
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가정을 꾸리며 살아가는데 있어 올바른 부모관을 가질 수 있도록 해야 한다. 이 모든 것이 올바른 사회 구성원으로서의 성장을 위한 가정 교과의 몫이다.
이 단원에서는 학부모 교사를 초빙하여 자녀를 키워온 이야기를 자연스럽게 들려줌으
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