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간베이(乾杯·건배) 문화
중국은 우리나라와 같이 음주행사가 자주 치뤄지고 술을 마시는 것 자체가 일이라는 인식이 확산돼 있다. 또한 VIP를 제대로 접대하려면 술 접대를 해야 한다는 생각도 널리 확산되어 있다. 늦게 도착한 사람이 술 3잔
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과 내용의 조화로 인한 총체적인 미학의 완성도는 베토벤의 교향곡 <합창>을 연상시킨다.
<라쇼몬> <요진보>가 그랬듯이 <7인의 사무라이>도 미국판으로 번안되어 만들어졌는데 존 스 타제스의 <황야의 7인>(60년)이 바로
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간략하게 예를 들면, 지도력이 있고, 현명한 전략가인 간베이, 누구보다 능력이 있는 사무라이지만 자신을 내세우지 않는 간조, 하층민을 잘 이해하고 있는 기쿠찌요 등은 전 후 일본의 지도자뿐만 아닌 현대의 정치 지도자들이 가져야 하는
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간바오[乾飽]
전복 말린 것인데, 표면에 흰 가루가 솟아난 것을 상품으로 친다.
6. 간베이[乾貝]
패주(조개기둥)를 말린 것이다.
7. 하이저피[海皮]
해파리를 소금과 백반에 절인 것이다.
8. 다하이미[大海米]
껍질을 벗겨서 말린 새우를 말하는
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간베이[干貝(간패)]
가리비[海扇(해선)]·키조개의 관자를 삶아 말린 것. 그리 크지 않고 조청빛을 띤 것이 좋다. 수프 등에 쓰인다. 말린 것을 불릴 때는 속이 깊고 뚜껑이 잘 맞는 냄비에 조개 관자를 넣은 다음 술과 물을 1:3으로 바특하게 부
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