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단백질이 풍부한 육류를 많이 섭취할 필요가 있다. 그러나 영양이 충분하여도 술로 말미암아 간이 상할 수 있다는 사실이 밝혀져 안주를 아무리 잘 먹어도 간 손상을 피할 수는 없다. 1. 간의 모양과 기능
2. 간염
3. 알코올성 간질환
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간, Meei-Yn Lin, 대만 충싱대학교 식품공학과 1. 서론
2. 본론
- 우리나라의 간질환의 특징
- 간질환
만성간염
알코올성 간질환
1) 아세트알데하이드(Acetaldehyde)
2) 면역학적인 간의 손상기전
3) 사이토카인(Cytokine)
알콜성 지방
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간을 지키며, 식사는 자주 먹는 것이 좋다.
민간요법을 주의한다.
배부용 12
간질환의 영양관리 - 알코올과 간질환
간질환(지방간, 간염, 간경변)의 공통적인 원인은 과도한 음주이다.
다량의 알코올 섭취는 영양소의 소화, 흡수, 대사에 장
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간염과 같이 심한 간기능 장애가 있는 경우에는 해독이 잘 되지 못하여 몸 속에 암모니아가 쌓이게 되고 심한 경우에는 혈액 속에 증가한 암모니아가 뇌에까지 영향을 주어 간성 혼수가 생길 수 있다. 따라서 암모니아는 간질환의 예후 판단
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간에서 가공, 처리 또는 저장되어야 하기 때문이다. Ⅰ. 간의 구조
Ⅱ. 간의 기능
Ⅲ. 간질환의 증상
Ⅳ. 간기능 검사
Ⅴ. 간염 (바이러스성 간염)
Ⅵ. 간경변증(liver cirrhosis)
Ⅶ. 간암
Ⅷ. 알코올성 간질환
Ⅸ. 간질환의 주요증상과 대책
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