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음식 - 오징어(오징어구이, 오징어순대, 오징어무침)
황태(황태구이, 황태찜, 황태전골)
조개(조개구이, 조개탕)
( 오징어순대 ) ( 황 태 찜 ) ( 조 개 탕 )
* 해조류를 이용한 음식- 김, 멸치, 다시마, 미역 등은 가공하여 식품화
4. 강원도의 특산
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음식문화, 1998, 신광출판사
원융희 : 지구촌 음식문화기행, 신광출판사
조선왕조 궁중음식, 사단법인 궁중음식연구원
한복려·정길자 : 세계의 음식과 문화 Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식
1. 감자
2. 옥수수
3. 고구마
4. 메밀
5. 더덕
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미찜, 경단 등이 있다.
5) 강원도음식
강원도에는 산과 바다가 있어서 여러 종류의 산물이 나는데, 산악지방의 감자, 옥수수, 메밀, 도토리 등으로 만든 음식과 해안의 해산물로 된 소박한 음식들이 향토음식으로 꼽힌다. 산악지방은 육류를
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강원도 전라도 제주도 경남 이렇게 5곳이다 서울을선택한 이유는 향토음식이라고해서 서울과는 어울리지 않을거란 생각을 많이들 하는데 그런 고정관념을 깨기위해서이고 강원도는 강원도중에서도 특히 춘천의 닭갈비 때문이다.대학생이
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하나하나 알게 되는 과정이 나에게 참 중요한 것이라고 생각한다.
이러한 마음가짐을 잃지 않고 꾸준히 노력하는 노력파가 되겠다고 결심했다. - 목 차 -
1.서울
2.경기도
3.강원도
4.경상도
5.전라도
6.충청도
7.느낀점
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