|
음식 - 오징어(오징어구이, 오징어순대, 오징어무침)
황태(황태구이, 황태찜, 황태전골)
조개(조개구이, 조개탕)
( 오징어순대 ) ( 황 태 찜 ) ( 조 개 탕 )
* 해조류를 이용한 음식- 김, 멸치, 다시마, 미역 등은 가공하여 식품화
4. 강원도의 특산
|
|
|
음식문화, 1998, 신광출판사
원융희 : 지구촌 음식문화기행, 신광출판사
조선왕조 궁중음식, 사단법인 궁중음식연구원
한복려·정길자 : 세계의 음식과 문화 Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식
1. 감자
2. 옥수수
3. 고구마
4. 메밀
5. 더덕
|
|
|
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 한국음식(한국요리)의 특성
Ⅲ. 한국의 상차림
1. 반상차림
1) 3첩 반상
2) 5첩 반상
3) 7첩 반상
4) 9첩 반상
5) 12첩 반상(수라상)
2. 장국장 차림
3. 죽상 차림
4. 주안상 차림
5. 다과상 차림
Ⅳ. 강원도요리(강원도음
|
|
|
, 경단 등이 있다.
5) 강원도음식
강원도에는 산과 바다가 있어서 여러 종류의 산물이 나는데, 산악지방의 감자, 옥수수, 메밀, 도토리 등으로 만든 음식과 해안의 해산물로 된 소박한 음식들이 향토음식으로 꼽힌다. 산악지방은 육류를 쓰지
|
|
|
강원도 전라도 제주도 경남 이렇게 5곳이다 서울을선택한 이유는 향토음식이라고해서 서울과는 어울리지 않을거란 생각을 많이들 하는데 그런 고정관념을 깨기위해서이고 강원도는 강원도중에서도 특히 춘천의 닭갈비 때문이다.대학생이
|
|
 |
강원도 지역은 20부, 제주도 지역은 12부를 통계에 이용하였다.
연구결과 정리
한국음식에 대한 외국인의 선호도 및 만족도는 높은 것을 확인할 수 있다. 또한 외국인을 일본어권, 중국어권, 서구권으로 나눠 살펴볼 때 한국음식에 대한 주요
|
|
 |
강원도 등 다양한 지역에서 거주한 경험을 가지고 있습니다. 처음에는 친구들과 떨어진다는 생각에 슬픔에 잠기기도 하고 내성적으로 변하기도 했었지만 오랫동안의 이사경험은 낯선 도시, 다른 나라에 가더라도 가리는 것 없이 어떤 음식이
|
|
메뉴펼치기
