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모양으로 빚는다.
《겨울초 겉절이》
재료 : 겨울초, 소금, 고추, 쪽파, 고춧가루, 파, 마늘, 생강, 새우젓
요리법 :
1. 물에 불린 고춧가루를 생강과 마늘을 다진 후 쪽파, 새우젓, 붉은 고추와 함께 버무려 양념을 만든다.
2. 겨울초와 양념을
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겨울의 미관이다. 집집마다 가지가 곧은 푸른 나무를 잘 손질하여 통같은 데 꽂아 양초·완구·인형·종이로 만든 종·과자 따위를 달아매고, 또 가지나 뿌리 위에는 눈송이를 본떠 솜을 얹는다. 그리고 어린이들이 방안에 들어설 때에 양초에
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겨울 모두 제철에 나오는 음식을 먹어야 한다. 여름에는 시원해지는 음식, 겨울에는 따뜻해지는 음식을 주로 섭취해야 한다.
2) 풍토식
자기가 살고 있는 땅에서 자라는 음식을 먹어야 건강하다. 가급적이면 우리나라 와 풍토가 맞지 않는 외
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전처리
2) 조리인력 위생관리
(1) 건강진단
(2) 손 위생
3) 시설위생관리
(1) 시설위생관리
(2) 기구위생관리
4) 식중독 예방방법
(1) 일반적 예방법
(2) 여름철 예방법
(3) 겨울철 예방법
Ⅲ. 나가며
<참고문헌>
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초프 수상이 블라디보스톡이라는 군항은 겨울에 얼기 때문에 부동항, 러시아 제정 때부터 부동항을 얻기 위해 남진정책을 써 왔지요, 블라디보스톡이 얼기 때문에 북한의 청진과 원산 두 항구를 소련항구로 조차하자. 즉, 주권이 상실되는 것
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