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식품안전관리체계의 효율적 운영 방안, 중앙대 의약식품대학원 석사학위논문, 2002
식품의약품안전청(http://www.kfda.go.kr) [방통대 환경보건학과 3학년 보건영양 B형] 최근 5년간 국내에서 발생한, 식품오염에 의한 급성 또는 만성 건강영향
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식품 산업과 영양, 2004
안용근, 효소화학, 청문사 2001
이흥우, 퀴네가 들려주는 효소 이야기, 자음과 모음, 2006
장호남, 생물화학공학, 방한출판사
한문희, 효소 산업의 현황과 전망, 한국과학기술연구소 응용생화학연구실, 1975 Ⅰ. 개요
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과학회. 17:(4) 289-294 (2004)
5. 오문헌. 황헤정. 최신식품재료학. 두남. pp. 96 (2004)
6. 한국대학 식품영향관련학과 교수협의회. 식품학. 운문당. pp. 100-101 (2002)
7. 이영자. 김소희. 김진숙. 한정아. 서해점. 임효정. 최수영. 클로렐라 및 스피루리나제
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식품 전반에 사용되는 전분과 전분당은 지금까지 일반옥수수만을 수입하여 사용
최근 GMO/LMO작물의 사회적 이슈화
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• 현 정부와 과학계 - 친GMO 입장
✓ 우리나라 정부 - GMO상품화
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식품반대 생명운동연대 : 유전자조작식품 무엇이 문제인가
한문희 외 8명 : 유전공학의 오늘과 내일, 한국과학기술진흥재단, 1993 Ⅰ. 개요
Ⅱ. GMO(유전자조작식품, 유전자변형식품)의 윤리성
Ⅲ. GMO(유전자조작식품, 유전자변형식품)의
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경작 확대 추세에도 제동이 걸렸다
2. 유럽처럼 미국에서도 유전자를 조작해 생산한 원료가 첨가되었는지 여부를 식품용기에 표시하게 하려는 소비자운동이 활발히 전개되어 식품업계에 비상이 걸렸다
Ⅸ. 결론 및 제언
참고문헌
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식품의약품안전청연구관리시스템, http://gmo.kfda.go.kr/
GMO 기능성유전자 분석센터
유전자변형식품의 문제점 - 생물학연구정보센터
유전자재조합식품 먹거리의 과학, 오오사와 카츠지 외 著(저) 1. GMO(유전자 조작 식품)의 이해
1) GMO(Genetical
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식품제조기준 등)
3. 건강기능식품법의 문제점
가. 건강기능식품 정의의 문제점
나. 기능성 표시의 문제점
다. 사전심의제도의 문제점
4. 건강기능성식품법의 개정현황
5. 미국 식이보충제 관련 법제의 현황 및 분석
가. 영양표시 및 교육법
나.
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식품이란 무엇인가? (동식물·미생물 포함)",〈유전자조작식품의 안전과 생명윤리〉, 유네스코 한국위원회,
유전자조작식품의 문제 - 유전자 조작 식품 GMO 정의, 육종방식,
미국내 시판중인 GMO 품목, 식량문제, 영양문제, 환경오염 관련 논란,
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공학 문제에 대한 입문서, 당대
▷ 박무현·손은수(2005), GMO 생물자원생산 및 안전성 확보기술, 한국과학기술정보연구원
▷ 임형백·이종민(2000), 환경사회학의 관점에서 본 유전자조작식품(GMO)의 사회상 연구, 한국농촌지도학회지 7(2)
▷ 종자
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