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1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별
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고지혈증 식단>
10. 참고문헌
식이요법 김천호저 문운당
식이요법 이기렬저
한국인 영양 권장량(7차 개정)
임상영양식사지침서
http://www.empas.com 요리백과 1. 증상 및 식이원칙
2. 허용식품 및 제한식품
3. 허용식품 및 제한식품의 조리
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품교환표/대한영양사회
*식품교환표(신장질환)/대한영양사회
*한국인영양권장량 제 7차개정판/한국영양학회
*21세기 식생활 관리/최혜미. 박영숙 지음/교문사 1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제
2. 허용식품 및 조리법
3. 금지식
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고지혈증: Hyperlipemia◈
◈만성 신부전: chronic renal failure◈
[참고문헌]
<각 질환의 세부목차>
1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제
2. 허용식품 및 조리법
3. 금지식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분
6.
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증상
(1) 울혈성 심부전
1) 원인
2) 식이요법
3) 악화기
4) 중정도의 증상
5) 가벼운 증상
6) 당뇨병 합병증의 경우
2. 허혈성 심질환
1) 원인
2) 일반증상
3) 식이요법
III. 심장병의 기본 치료요법
1. 식사요법
2. 운동요법
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응시 취지
2. 현재까지 귀하가 담당했던 기관별 업무 및 업적 등을 사례를 포함시켜 구체적으로 기술
3. 지원동기
4. 생활신조와 가치관
5. 미래전망
6. 성 품
7. 직장 구성원으로서 바람직한 태도(대인관계)
8. 특기사항
9. 직무수행계획서
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품 (알레르기가 있는 사람에게 어떤 식품으로 대체 할 것인가)
알레르기 원인은 당단백질, 단백질이 중요한 유발물질롯 증상은 두드러기, 구토, 비염, 설사
*알레르기 유발하는 식품
곡류- 메주콩, 옥수수, 빵, 메밀 ,국수
과일- 딸기, 귤, 바
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