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식품 제조업체 유기농하우스(www.uginong.com)는 2월28일 "무농약쌀백미건빵" "무농약쌀 현미건빵" "무농약쌀 흑미건빵" 등 건빵 3종류를 출시했다."해가온" 브랜드의 무농약쌀 건빵제품은 기존의 쌀 과자류와는 달리 순수 국내 쌀 제분 기술을 활용
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식품위생학
저자 송형익, 채기수, 김영만, 손규목, 이웅수
출판사 지구문화사 1997 .3
식품위생학
저자 이홍숙, 강성태, 이숙경
출판사 형설 2002.
최신 식품위생학
저자 오승희. 김동원
출판사 문운당 1994. 2 1.식물성 자연독
1) 독성 배당체
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함유된 식품을 먹는다.
야채 : 우엉, 죽순, 부추, 샐러리
과일류 : 사과, 배, 수박, 참외, 자두
곡류 : 현미, 소맥, 오트밀
콩류 : 팥, 강낭콩, 완두콩, 된장
구근류 : 감자, 고구마, 토란
해초류 : 미역, 김, 녹미채
식이 섬유소를 추출한 건강 식
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식품학
이상빈·고경희·양지영·오성훈
도서출한 효일
현대발효공학
송형익·신중엽
지구문화사 ☆목차☆
I.메주
1.메주콩의 유래 및 성분,효과
2.전통메주 만들기
II.된장
1.된장이란?
2.재래된장의 제조
3.된장의 일반성분 및
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식품
③ 채소 및 과일류 : 몸의 조절작용에 관여하는 수분, 섬유소, 비타민, 무기질이 많이 들어있다.
④ 우유 및 유제품류 : 우유 및 유제품과 뼈째 먹는 생선으로 칼슘을 많이 함유하고 있다.
⑤ 유지 및 당류 : 주로 열량을 공급
표3. 주요 식
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함유하고 있는 식품에 대한 그 원료의 도안이나 사진을 사용하여 소비자를 혼동시킬 우려가 있는 광고
(11) 기준 미만의 원료를 함유하고 있는 식품에 대한 그 원료의 도안이나 사진을 사용하여 소비자를 혼동시킬 우려가 있는 광고
(12) 함유
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식품 및 어린이 다소비 식품을 중심의 영양표시 의무화 품목을 확대하는 한편, 일반적으로 카페인이 함유되어 있는 것으로 인식되는 제품 외에 일정량 이상의 카페인이 함유되어 있는 액체식품의 경우 “고카페인함유” 문구를 표시토록 하
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식품 포장재에 함유된 내분비 교란물질, 1998
김용순 외, 환경호르몬 방어를 위한 처방전, 전남대학교출판부
국회 가상정보가치연구회, 21세기 인공환경 속에서 소위 \'환경호르몬\'이 인체환경, 인체건강에 미치는 영향과 대책은?, 1998
도변웅
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콜레스테롤의 생성은 체내(간)에서 합성되는 내인성 80%와 체외(입)으로부터 음식물을 통해 흡수되는 외인성 20%로 이루어 지는데 홍국의 유효성분인 Monacolin-k는 내인성 콜레스테롤에 작용합니다. Monacolin-k를 함유한 홍국은 인체에 해로운(LDL:
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함유 성분(아스파탐, 포화지방 등)이 들어있음을 소비자가 간과하게 만든다는 것을 알 수 있다. 이는 소비자의 건강에 대한 관심, 제품에 대한 알권리에 대하여 식품회사가 경제적 이익을 목적으로 하여 소비자에게 전략적인 광고를 하고 좋
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