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지음/교문사 1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제
2. 허용식품 및 조리법
3. 금지식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분
6. 식단 작성
7. 1인기준 식품 구매량
8. 만드는 법
9. 식단모음
-참고문헌-
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고혈압의 분류
4. 고혈압의
5. 고혈압의 합병증
6. 고혈압의 식이요법
(1) 무기질의 작용
-단백질
-칼륨
-칼슘
-마그네슘
-타우린
-식이섬유
(2) 허용식품과 제한 식품
(3) 조미료 계량하는 방법
(4) 고혈압의 식사요
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<고혈압 식이요법>
- 소금 섭취 줄이기.
- 과식 하지 않기. (식사양은 정상량의 8할 정도로 한다)
- 동물성 지방은 가급적 적게 섭취.
- 콜레스테롤 음식 제한다.
- 적정체중유지 /비만해소.
- 충분한 수분섭취.
- 칼륨, 마그네슘, 칼슘 풍
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고혈압의 식사요법
1) 혈압과 염분은 밀접한 관계가 있으므로 혈압의 정도에 따라 염분섭취를 제한해야 한다.
짜게 먹는 식습관은 고혈압의 원인이 되기도 하므로 염분농도가 높은 음식섭취를 줄인다.
1일 10mg 이상 섭취는 해롭다. 하루 평균
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고혈압...............................................................21~27 page
5. 고지혈증...........................................................28~34 page
6. 급성신부전....
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