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같은 패스트푸드를 먹을 수 있을까? 장담할 수는 없지만 당분간은 엄두도 못 낼 것 같다. 내가 결혼해서 자식을 낳고 음식을 먹일 때에는 꼭 좋은 음식, 우리나라의 전통 발효음식을 먹일 것이다. 이상 저의 발효에 대한 생각 이였습니다.
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음식 김치와 불고기와 함께 막걸리가 매우 인기 있으며 회와도 매우 궁합이 좋아서 일본사람들이 즐겨찾고 있다.
이렇게 일본 사람들에게도 인기가 높아지면서 일본에도 우리막걸리 양조장이 생기고 있다.
평소에 술집에서도 막걸리를 자주
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발효식품, 이화여자대학교출판부, 1997
* 이삼빈 외, 발효식품학, 효일출판, 2001
* 한명규, 식품화학, 형설출판사, 1998 Ⅰ. 노화방지식품(노화방지음식)
1. 녹차
1) 세계인이 주목한 노화방지 식품
2) 노화를 막는 ?카테킨? 성분
3) 녹차를 우
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음식을 통해 또 다시 우리나라의 우수성을 깊히 느끼게 되었으면 건강에 좀더 많은 관심과 지속적인 유지를 위해 음식, 운동을 하는 것이 건강하게 되는 가장 빠른길이라고 생각된다.
참고자료
울산광역시교육청 급식연구학교 운영 보고서
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보고서 / 서울: 국가균형발전위원회
◇ 류시승(1988) / 한국 전통사찰 음식에 관한 고찰 / 제 1보 사찰김치 / 한국식생활문화학회지
◇ 서남미(2004) / 웰빙트렌드가 건강 지향적 소비행동에 미치는 영향에 관한 연구 / 동국대학교 경영대학원 /
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발효음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01, 127～151(1997)
12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230～232, 237～240(1997) Ⅰ서론
1.젓갈의 역사
2.젓갈의 분류
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발효의 이용 -------------------------------21
4. 발효에 관련된 주요 미생물 ----------------------------39
1) 효모균류 -------------------------------------------39
2) 젖산균 ----------------------------------------42
3)누룩 곰팡이 ---------------------------------
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관한 이론적 고찰
1. 옴브즈맨 제도의 유래
1.1 옴브즈맨의 의미
1.2 옴브즈맨의 역사
2. TV 옴브즈맨의 도입과정
Ⅲ 각 방송사의 옴브즈맨 프로그램의 평가 및 분석
1. 제작 방식의 변화
1.1 SBS
1.2 KBS
1.3 MBC
2. 각 방송
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관한 이론적 고찰
제1절 한류의 배경과 개념
제2절 한류의 범위와 특성
제3절 한류의 경제적 파급 효과
제3장 우리나라의 중국인 관광객 유치현황
제1절 중국인의 해외여행 현황
제2절 방한 중국관광객의 동향 및 특성
제3절 중
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관한 남극조약 의정서의 발효 및 그 배상책임부속의정서 제정문제”,「고려법학」,
제37집, 2001
- 외무부, 「제20차 남극조약협의당사국회의 참가보고서」, 2006.
- 장순근, “지구환경변화와 남극”,『Korean Earth Society』, vol.25, no.3,한국지구과
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전통장류와발효음식영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
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음식을 말하시오.
발효와 부패의 차이점을 말하시오.
바람직한 선생님상(자신의 교육관)에 대해 말하시오.
부모의 양육 태도와 자녀의 생활 태도의 관계를 말하시오.
산성 식품과 알칼리성 식품의 차이를 말하시오.
어떤 선생님이 되고 싶
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관한 현존하는 연구들을 더 깊이 이해하고, 복잡한 데이터를 해석하여 실질적이고 의미 있는 결론을 도출할 수 있을 것입니다. 둘째로, 저는 다양한 식품 가공 기술과 이것이 영양소에 미치는 영향에 대한 철저한 연구를 수행할 계획입니다.
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관한 정보를 정확히 알고 있음을 보여주어야 한다.
(3) 재학 중 수학계획은 과장되어서는 안된다.
(4) 미래계획을 실천할 수 있는 의지를 보여주어야 한다.
(5) 지망대학의 전통과 역사에도 관심을 갖아야 한다.
(6) 젊음의 패기를 보여주어야
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