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공정도
1) 산 가수 분해 방법 (화공 덱스트린)
(1) pre-heating
(2) HCl 첨가
(3) mixing
(4) pyrolysis(열분해)
(5) cooling
(6) neutralization(중화)
(7) product
※ 용도
2) 효소 이용방법
.............. 기타 등등
※전반적인 단위공정 모식도
a. 탱크에 관련된
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공정의 비용을 절감
5. 맥주의 분류
6. 맥주의 제조공정 모식도
①제맥공정:맥주대맥을 맥아로 만드는 공정
② 담금공정
: 맥아와 Hop, 부원료 그리고 물로 맥아즙을 만드는 공정
③ 발효공정
: 맥아즙에 효모를 넣고 발효하여 알코올 및 탄산
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공정 모식도
원료곡류 → 정선 → 수증기처리 → 후레이크롤러밀 → 건조 및 냉각 → 선별
→ 타 사료와 혼합
(7) 쿠킹(숙사)
습열 가공법의 하나로서 예부터 품평회용 비육우에 특히 보리의 숙사가 이용되어 왔다. 일부 전분류의 소화율은 증
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공정과정을 통해서 많은 실험장비의 사용법을 알수있었고, 각 시료에 온도의 변화만을 주어도 물질의 특성이 판이하게 변한다는 점을 알았다. 아쉬운점은 짧은시간으로 인해서 몇몇 공정과정은 학부생들이 직접실습을 못한점이다.
6. 참고
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공정이 PTT사 물성에 미치는 영향/천진성/영남대학교 석사학위논문/2000
nylon/spandex 직물의 변퇴색에 관한 연구/최인려/성신여자대학교 생활문화연구집/1988
수영복의 소재와 패턴 구성에 관한연구/최인려, 안현숙/성신여자대학교 생활문화연구
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