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마늘 (garlic)
▪ 과거 천 년의 최고 식품 (New York Times)
▪ 향신료
▪ 항암작용/ 항균작용/ 항생제/ 고혈압/
콜레스테롤 저하/ 강장작용
고추 (red pepper)
▪ 매운맛 (capsaicin), 적색소 (capsanthin)
▪ 신진대사 촉진/ 지방세포 분
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과실류:장과류(漿果類)와 견과류(堅果類)가 있는데, 장과류는 사과·배·귤·포도 같은 물이 많은 과일이고, 견과류는 호두·밤·은행과 같이 단단한 과일류이다.
⑥ 양념:조청·엿·꿀·설탕·참기름·들기름·콩기름·고추·고추장·된장·간장·
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산프로필과 병용할 때에는 안식향산 및 파라옥시안식향산의 사용량의 합계가 0.25g/kg 이하)
4. 간장 : 0.25g/l 이하
5. 식초 : 0.1g/l 이하
6. 과실·채소류음료(비가열·채소류음료 제외), 혼합음료,인삼음료 및 홍삼음료 : 0.1g/kg 이하
7. 소스류 : 0.2
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전반적 분석
2. 쌀, 과실/채소류, 어류, 패류, 해조류의 소비 또는 공급의 변화 추이 분석
3. 식품의 3대 영양소(전분, 지방, 단백질)의 수요, 공급량의
변화 분석
◎ 결론
변화 요인 분석의 종합적 토론 및 미래 전망
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채소류 - \", 농수산물유통공사, 1995.
2. \"수출농산물 품목별 무역정보 - 과실·화훼류 - \", 농수산물유통공사, 1995.
3. \"수출농산물 품목별 무역정보 - 임·축·수산물 - \", 농수산물유통공사, 1995.
4. \"수출농산물 품목별 무역정보 - 가공식품 - \",
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