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식단작성
[대상-여고생100명, 2000Kcal]
학과 :
학번:
이름: 1.식품구성안
2.식품군별 권장섭취 횟수를 세 끼 식사로 배분하기
3.식단짜기
4.교환단위수 배분
5.단가
6.폐기율을 고려해서 식품구입량 결정
7.표준 레시피
8.영양판단
9.고찰
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375
과일군
3
36
150
Total
450.2
150
67
2995.5
2. 식사별 식단배분구성
식품군
교환단위수
아침
점심
저녁
간식
곡류군
15.4
5
5
3
2.4
어류류군
저지방
6
1
3
2
중지방
3.65
1
1
1
0.65
고지방
1
1
채소군
8
2
2
2
2
지방군
2.15
1.15
1
우유군
3
1
1
1
과일군
3
1
1
1
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교환단위수를 정한다. (1800kcal/day 식품군별 교환 단위수)
4. 끼니별로 교환단위수를 배분한다.
식품군
곡류군
어육류군
채소군
지방군
우유군
과일군
저지방
중지방
아침
2
1.5
2
1
간식
1
점심
3
1
0.5
2.5
1
간식
1
1
저녁
2
1
1
2.5
2
간식
1
1
5. 식품교
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교환표를 활용한 1주일 식단 작성
1)영양기준량 및 영양소 비율 설정
2)교환단위수 결정: 열량1,200Kcal, 당질:180g, 단백질54g, 지방29g
3)끼니별 교환단위수 배분(기준)
4)식단 작성 1day~7day
Ⅱ-2. 식단에 대한 자기평가
Ⅲ. 맺으며
Ⅳ. 참고문
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식품군별 칼로리
2) 식품교환표를 이용한 다이어트 식단
3) 일일 식사계획을 위한 식품군별 교환단위수의 끼니별 배분
4) 식품군별 1교환단위 식품 예
5) 하루 총 열량 1330kcal 식단의 예
(2)운동요법
V. 참고문헌
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