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구매 청구서
식품의 품목 및 명세(Item&Description)
식수(명)
청구량(Order)
(g/개/박스)
구매량
(Quantiry Purchased)
육류, 어류, 난류
야채, 과일
통조림/건조야채 및 과일
곡류, 빵류
기타
검 수 보 고 서
결재
계
계장
과장
사무처장
진료처장
입안
결정
(
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구매담당자 부재시 다른 직원이 그 직무를 대신할 수 있도록 해 준다.
-원가관리의 기초자료로 유용하게 사용된다.
3. 검수관리(Receiving Procedure)
검수관리(receiving procedure)란 구매청구서에 의해 주문된 식재료의 품질,
수량, 크기, 가격을 확인
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구매명세서
구매명세서(Purchase Specification)는 특정 업장의 특정 용도에 쓰이는 구매할 품목에 대해 객관적이고 일반적인 사항, 그리고 특기 사항 등을 자세히 기록하여 구매 시 이용하는 일종의 명세서이다.
(2) 구매청구서
구매요구서, 구매의
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구매청구서가 발행
되면 구매대금은 차변항목에 기입되고, 공급업자에게 대금을 지급하면 그 금액
은 대변항목에 기입된다. 그리고 차변항목에 금액이 기입되면 새로운 재정잔액
을 계산하기 위해 이전의 금액에 합하게 된다. 한편, 대변항
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구매를 주의해야 한다.
·경증 쇼핑중독(2, 3, 4, 7, 9항): 돈을 철저하게 관리하고 쇼핑할 때 타인을 동행 하는 등 대책이 필요하다. 쇼핑중독에 걸릴 위험이 아주 높다.
·중증 쇼핑중독(1,9항): 중독 증세가 심각하므로 정신과 상담을 받는다.
♣
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