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있지 않았다.
5.reference
-‘밀레니엄 생물학’ 정문각 김충환저 59p
-'미생물학 실험(기초와 응용)' 월드사이언스 미생물실험교재 편찬위원회 편 38~41p
-네이버 백과사전 ‘동결건조’(http://100.naver.com/100.nhn?docid=49331)
‘계대배양’(http://100.naver.co
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보관법
Ⅵ. 청국장의 효능
1. 변비 개선에 탁월한 효과
2. 비만을 해결할 수 있는 좋은 식품
3. 탁월한 혈전 용해 효과로 뇌졸중(중풍) 예방
4. 최고의 항암식품
5. 청국장은 천연 혈압강하제
6. 인슐린분비를 촉진시키는 청국장
Ⅶ. 청국
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(3)미생물 응용기술의 확대
(4)미생물 산업의 다양화
3. 미생물 균주보존 방법( 계대배양, 동결 보존법, 동결건조 보존법)
4. 산업균주가 갖추어야 할 특성
5. 미생물 생산물
6. 1차와 2차 대사산물
7. 호기 발효조의 간략한 구조 설명
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보관법
5. 된 장
6. 전통된장의 효능
(1) 항암 효과
(2) 간 기능 강화
(3) 항산화 효과
(4) 고혈압 예방효과
7. 제조방법
8. 리조푸스 올리고스포루스란?
9. 템페란?
10. 청국장의 성분
11. 21세기에 청국장이 으뜸 건강식품
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동결건조보존 앰플을 만든다. 그리고 적어도 3%의 앰플을 꺼내서 한 균주라도 이상한 것이 발견된다고 하면, 전부 폐기처분 시킨다. 이와 같은 관리체제가 도입됨으로써 비로소 균주의 자신있는 보관 및 생산에의 사용이 가능하다.
1-2-5.배양
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균주와 배양조건은 논문을 참조하여 플라스크에서 초기배양 후, 24L 바이오리액터를 시작으로 점차 바이오리액터의 L 수를 늘려가는 것으로 설정했습니다.
마지막 건조 과정에서는 protease가 단백질임을 고려하여 동결건조 과정을 선택했는데,
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