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수초 동안 침지) 1. 고기의 과학
1.1. 근육조직의 구조
1.2. 식품의 화학적 조성
1.3 근육의 사후변화
1.4. 신선육의성질
1.5. 고기의 미생물
1.6. 보존 및 저장
2.육제품의생산
2.1.원료육의생산
2.2. 육가공의가공공정
2.3.육제품의종류
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근육식품의 과학(선진문화사) 김병철 외
식품종합실험실습서 (유한문화사) 박동기
http://blog.naver.com/dbchem.do?Redirect=Log&logNo=20004763744
http://blog.naver.com/somolook.do?Redirect=Log&logNo=60014248089
http://search.howdeal.net/?k=%C1%A1%B5%B5%B0%E8
http://blog.daum.net/tts1950/5184
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근육이 지치지 않고 운동을 할 수 있다. 바로 소화가 쉬운 탄수화물 식품은 단당류와 다당류로 나누는데, 대부분 운동 직후를 제외하고는 다당류의 탄수화물을 섭취하는 것과 글리세믹 지수가 낮은 식품을 섭취하는 것이 바람직하다. 그런 식
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식품에 생존하고 있는 무포자 세균의 일부를 사멸시켜 저장기간을 연장하기 위한 살균법
D. 고온살균 : 영양세포를 사멸시키고 일부 포자를 불활성화시키는 살균방법 1. 식육의 성상
2. 식육의 화학적 조성
3. 근육의 사후 변화
4. 육가
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근육이 재산… 운동 안 하고 근육 키우는 법 (헬스조선, 2018.08.17)
근력 운동이 왜 중요할까? “중노년 건강은 근육이 원천” (코메디닷컴, 2019.05.10)
[기고] 건강과 장수는 근육량에 달렸다 (식품음료신문, 2020.03.16.) 건강장수와 근육과의 연
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식품을 교육하고 피하도록 교육한다
⑤ 위산 분비 억제제, 위 점액 분비제를 식후 1시간 후에 투여한다
⑥ 위 점막을 보호를 위해 식후 1시간 후에 제산제를 적용한다
⑦ 대상자에게 통증척도를 적용하여 중재 후 통증의 변화를 사정한다
수행
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근육을 이완하기 위해 더운물 목욕을 한다.
43. 매일 일정한 휴식시간을 갖는다.
44. 자기 전에 그날의 걱정과 생각을 잊고 될 수 있으면 즐거운 생각을 하려고 한다.
45. 감정을 솔직히 표현한다. ( 울거나, 화내거나 )
46. 긴장을 해소하기 위한
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