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외식경제신문
http://blog.daum.net/kbos-cello/13420588 *2008년 급·외식 결산및 전망
1.서론
-외식이란?
-외식산업이란?
2.본론
1. 2006년 패밀리 레스토랑 결산및 전망
2. 2007년 전반기 패스트푸드 결산및 전망
3. 2008년및 2009년 한식업계
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급식경영학 (교문사/양일선, 차진아 지음) 1. 서론
(1) 급식산업의 탄생
(2) 급식산업의 주요 기술
2. 본론
- 외식산업에 영향을 미치는 주요 기술 이론
(1) 과학적 관리법
(2) 관리일반이론
(3) 관료이론
(4) 인간관계론
(5) 시스템이론
(6)
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급식 현황 및 추세
3. 단체급식의 유형
1) 급식체계별
(1) 전통적 급식체계
(2) 중앙공급식 급식체계
(4) 조리(예비)저장식 급식체계
(5) 조합식 급식체계
2) 급식대상별
(1) 학교급식
(2) 산업체급식
(3)
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및 마케팅 전략
5. 고객의 재방문 요인
6. 향후 인기음식의 유형
7. 테이크아웃 음식점의 이용실태
제 2절 외식 브랜드별 현황 및 전망
1. 패밀리 레스토랑 업계
2. 패스프푸드 업계
3. 피자업계
4. 단체급식 업계
제 3 절 외식업체의 아
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테이크아웃의 가속화
6. HMR 시장의 급성장
7. 테마가 있는 레스토랑 출현
8. 체인형태의 소규모 레스토랑의 증가
9. 식재료 공급시장의 전문화 및 세분화
10. 센트럴 키친시스템
11. 외식업체의 경영환경 악화
* 참고문헌
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외식산업의 현황
제 4장. 외식업체의 메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴
4.1 한식특성 이용 메뉴 개발
4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
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외식산업 창업과 경영강좌 : 13, 1997
문화일보, 외식문화 정착역할 : 가족 레스토랑, 1995. 1
신재영박기용, 외식산업개론, 대왕사, 1999
신재영박기용정청송, 호텔레스토랑 식음료 서비스 관리론, 문헌사, 2001
월간식당, FR업계 결산 및 전망(2001~
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외식산업에 대한 이론적 배경
제 2 절 외식서비스에 대한 이론적 배경
제 3 절 외식산업의 발전과정
제 Ⅲ 장 국내 외식 프랜차이즈 해외진출 현황 및 해외시장에서의
(주)놀부 경영분석
제 1 절 국내 외식 프랜차이즈 해외진출
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외식산업의 정의
2. 외식산업의 기능
3. 외식산업의 특성
4. 외식산업의 환경요인
5. 외식산업의 성장배경
Ⅲ. 외식산업의 현황
1. 외식시장의 환경 변화
2. 외식산업의 현황
3. 외식산업의 전망
Ⅳ. 외식산업의 문제점 및 개선방안
1.
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1) 창조성 추구
2) 햄버거 대학
3. 마케팅 전략
1) 광고
2) 가격
3) 주식
4) 어린이
5) 스포츠 마케팅
Ⅴ. 패스트푸드분석& 문제점및 해결방안
1.패스트푸드 분석
1)패스트푸드의 세계화
2)패스트푸드의
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경영 전략을 실현하는 것이 제 종국적인 목표라 할 것인 바 그리고 그 출발점은, 바로 이곳 경희대학교 관광대학원 조리외식경영학 전공에서의 체계적 학문적 공부라고 생각하고 있습니다. 1. 자기소개
2. 진학동기
3. 학업계획
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결산 재무제표상의 수치를 고의로 왜곡시키는 것으로 분식결산 이라고도 말한다． 실현하지 않은 매출의 계상, 자산의 과대 평가, 비용과 부채의 과소계상 등의 방법을 쓴다. 분식결산은 불황기에 회사의 신용도를 높여 주가를 유지시키고
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산업구조의 빠른 변화 속에서, 우리나라 기술 기반 기업의 지속 성장을 지원하기 위해 기술보증기금이 나아가야할 방향에 대해 아래 질문에 따라 구체적으로 작성해주십시오. 1) 지원한 직무와 관련하여 현재 기술보증기금이 직면한 대내외
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및 순서
2. 회사의 소개와 조직
3. 산업분석
① 도전하고자 하는 사업의 분석
② 목표시장
③ 소비자 분석
④ 경쟁자 분석
4. 마케팅 계획
5. 기술 및 연구개발
6. 생산과 시설계획
7. 경영과
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및 남들과 다른 획기적인 경영전략을 통한 귀사의 품격을 높일 수 있는 직원이 되겠습니다.
[ 지원분야 면접 기출문제 ]
GS칼텍스
자신의 가족소개
자신의 성격과 나쁜 버릇이 있다면?
우리나라 전자산업의 전망을 어떻게 봅니까?
바람직
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