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급식소 종사자는 완치 후에도 2주 정도 조리 업무에 종사하지 말아야 한다.
Ⅲ. 나가며
단체급식에 있어서 위생관리의 목적은 식중독 등 식품위생상의 사고를 미리 방지하고 급식 종사자의 노동재해를 미연에 방지하며 효율적인 급식운영이
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급식자의 섭취율과 만족도를 높이는 방향으로 급식운영이 내실화되어야 할 것이다. 또한 학교급식으로 제공하는 음식은 영양적으로 균형 잡힌 우수한 식단이나 여러 가지 작업공정을 거치므로 자칫 잘 못 관리하면 식중독 등의 안전사고를
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급식 시장이 기존의 정형적 틀에서 벗어나 차별화 되어 성장하고 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 급식소 식재료 위생관리(10점
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방하도록 하여야 한다.
4. 참고문헌
단체급식 경영관리 | 김숙희 | 대왕사 | 2007 1. 서론
2. 본론
1) 상업적 외식과 급식의 차이
2) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영 유아 보육시설 등의 급식의 역할
3) 단체급식의 종류
4)
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영유아 보육시설에서 세밀한 식단과 급식 관리는 선택이 아니라 필수이다.
본문에서 살펴보았듯이, 부산에 있는 실제 영도초등학교 부설 유치원의 급식소를 살펴본 결과 위생 상태가 식품위생법 준수사항에 부적합 사항이 없이 전반적으로
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등, 방과 후 보육시설이 운영될 수 있도록 아동보육시설을 확충해 나가야 할 것이다. 또한 부족한 시설은 일시에 확충할 수 없으므로 현행 사회복지관 및 아동복지생활시설 등 유휴시설을 최대한 활용하여 지역아동센터 기능을 부여하는 방
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보육시설 운영을 위한 현재 방과 후 아동보육 대상과 관련해서 영유아보육법에서 입소대상을 12세까지 연장토록 하여 방과 후 아동보육에 대한 법적 근거는 마련되어 있으나 관련 법 조항과 운영체계, 종사자 급여 체계, 지원관리 전달체계에
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방과 후는 교사 대 아동비율을 종전대로 1:30으로 해야 할 것이고, 농어촌 지역만 허용한 39인 이하 시의
시설장의 보육교사 겸직도 중소도시의 저소득층 밀집지역까지 확대되어야 할 것이
다. 그래야 시설을 운영하는데 다소 어려움이 줄어들
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보육시설 의무설치기준이 여성상시근로자 300인 이상으로 되어 있어 활성화를 기대하기 어렵다. 남녀고용평등법의 직장보육시설 설치기준을 상시남녀근로자 150인 이상으로 수정하여 대상기업을 확대할 필요가 있다. 또한 개정된 영유아보육
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유아휴직의 확대 휴직 후 직장 복귀 시 장애요인 제거 등의 제도적 개선이 더 시급한 보육정책 과제로 인식하고 있는 것으로 나타나고 있으므로 기업의 가족친화경영에 대한 경영자의 인식제고가 필요하며 국가와 지방정부에서는 현재보다
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기관회원(개인 2000원/ 기관 1500원)
놀이체험실 운영요원으로서 놀이체험실을 전적으로 관리합니다.
점심 식사 시간이 휴게시간으로 12시 ~ 13시입니다. 업무는 간단한 워드, 엑셀 등 컴퓨터 작업을 하고 보육전문요원 선생님들의 업무를 보조
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관리 강화 79
4. 정보 기술 활용의 촉진 79
5. 공공의료기관의 역할 확대 80
? 공공의료기관 입사준비에 필요한 직무계획서 80
1. 비전과 목표 설정 81
2. 전문 역량 개발 계획 82
3. 의료기관 내 협력과 소통 강화 82
4. 공공의료기관 내 복지 프&nb
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