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급식 차림은 현재를 사는 어른들의 자기책임이므로 공적인, 사회적인 비중을 자각하면서 적극적으로 노력해야 할 것이다.
참고문헌
교육인적자원부(2002) : 학교급식실시현황
교육부(1991) : 학교급식실시 현황
김기숙(2000) : 밀레니움을 여는 학
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급식법, 시행령 및 시행규칙
식품의약안전청, 식중독 발생 현황 및 예방 대책, 2004
교육부,「학교급식 실시현황」, 2000
교육인적자원부, 2001학교급식실시 현황, 2001
박준교, 우리나라 학교급식의 변천과 활성화 방안에 관한 연구. 이화여대, 1986
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급식의 식단작성, 식품이용 및 조리법에 관한 연구. 관동대학교 석사학위논문.
신운식, 친환경농산물 사용 학교급식의 학부모 인식조사, 숙명여대 전통문화예술대학원, 2010.
교육과학기술부(2008), 학교급식 실시현황. 1. 서론
2. 학교급식
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급식법에 “학교 급식에 관한 전문지식이 있는 직원을 둘 수 있다”는 조항 때문에 정규직인 영양교사 대신 전문직이지만 비정규직인 영양사들의 채용이 이뤄지고 있다.
③ 교과부의 ‘2011년도 학교급식 실시현황’에 따르면 전국 급식학교
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급식의 빈틈을 채우기 위해서는 학부모와 지역사회 시민단체의 역할이 매우 중요하다. 제3의 감시자로서 학생들의 먹거리를 재점검 한다는 책임감을 가지고 역할 할 수 있도록 해야 할 것이다.
참고자료
· 2014 학교급식 실시현황(통계자료),
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