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비타민K가 축 적될 수 있다.
< 참고문헌 >
김성수, 정일규(1995), 운동생리학, 서울:도서출판 대경.
이기열, 문수재(1997), 최신 영양학, 서울:수학사.
정일규(1997), 최신 운동영양학, 서울:도서출판 대경. 1. 수용성 비타민
1) 비타민 B1
2)
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B→C)
④ 맛의 변조
쓴약을 먹은 후 물을 마시면 단맛이 느껴지는 경우와 같이 한가지 맛을 본 후에 다른 맛을 느끼지 못하는 것을 말한다. 『 조리원리 이해연구』
1. 물
2. 탄수화물
3. 단백질
4. 지질
5. 효소
6. 비타민
7. 무기질
8.
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식품군은 없는것 같다. 하지만 나에게 필요한 열량에 비하여 많이 적은 양을 섭취하고 있는것이 가장 큰 문제점 이라고 생각한다. 앞으로 식사를 할 때 에는 균형 잡힌 영양소 섭취에 유의하면서 양을 늘려야겠다.
이 식품과영양 과제를 하면
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식품은 지역에 따라 각기 다른 종류와 특성을 지니는 바, 지역별 젓갈의 향토적 특색을 살리고 홍보활동, 예를 들어 지역 축제 등을 통하여 판매를 증진시킴으로써 지역 경제 활성화 및 주민의 생계에 이바지 할 수 있을 것이다. 또한 전문가
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급원식품
제 3절 단백질의 분류와 기능
제 4절 지질의 분류와 기능
제 5절 비타민의 분류와 특성
제 6절 지용성 비타민의 종류별 특성
제 7절 비타민B복합체(비타민B군)의 분류와 기능
제 8절 비타민C의 기능 및 특징
제 9절 무기질의 특성과
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비타민B / 엽산결핍, 방사선, 바이러스감염, 약물(항암제,항경련제,알콜,streptomycin)
chemistry panel (응급6종)
참고치
9/15
9/19
임상적 의의
Glucose
75~115
108
88
증가 : DM, 갑상선기능항진증, 위절제, 췌장질환, 두부외상, 뇌출혈 등
감소 : 인슐린분비 과
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비타민C
산화방지제
탄산칼슘
안정제
젤란검
겔형성제
에스와이 그린에프-8409(프로필렌글리콜, 에틸알콜, 치자청색소, 홍화황색소)
혼합제제
.액상 차, 커피
음료수 품명
원재료 및 함량
식품첨가물
식품첨가물 용도
D-1
검은콩혼합추출액99.9%
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식품
한국 KOREA
1) 김치(kim chi)
- 2001년 아시아 식품중 최초로 KODEX에 등록된 김치는 한국의 대표음식으로 그 기원은 농경생활을 한 고대부터이며 특히 겨울철에는 발효되어 나오는 무기질과 비타민 등으로 훌륭한 영양원이 되고 있다.
2) 장류(so
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마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본초강목에서의 약효
9. 참고문헌
<표 차례>
<표 1> 자료 : 몸에 좋은 음식물 (미우라 마사요, 2000, 사람과 책)
<표 2 > 각종 양념의 비타민 함량비교
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B2B) 사례
1. 아마존닷컴
1) 개요 및 현황
1994년에 설립된 세계 최대 온라인 판매업체로 처음에는 책을 온라인에서 판매하는 것에서 시작했지만 가전제품, 음반, 자동차 부품, 스포츠용품, 건강식품 등 거의 모든 제품을 판매 카테고리에 넣으면
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비타민무기질섬유소를 공급하기 위한 식품군
녹황색 및 담색 채소, 해조류, 과일류 등
식품에 따라 영양소의 함량이 크게 다르므로, 식품의 종류를 다양하게 섭취해야 한다.
질 좋은 단백질을 공급하기 위한 식품군
철비타민 B12아연티아
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식품에 사용한 후 수세가 가능할 것
ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것
ㅈ. 사용방법이 간편할 것
-살균력의 기전
ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소
ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물
ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석
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b가 잘 흡수 안됨
* 라면과 콜라- 둘다 칼슘을 흡수하는 성질이 있어 칼슘결핍을 초래.
76. 알레르기 식품 (알레르기가 있는 사람에게 어떤 식품으로 대체 할 것인가)
알레르기 원인은 당단백질, 단백질이 중요한 유발물질롯 증상은 두드러기,
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식품 시장을 연구하고 해당 시장의 요구에 맞는 전략을 개발하고 싶습니다. 이를 통해 우양의 글로벌 브랜드 가치를 높이고, 건강한 식품 문화를 확산시키는 데 기여하고자 합니다. 우양 B2B 식품영업 자기소개서
1.지원 동기와 포
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식품영양학과에 지원한 이유는 무엇인가요?
00대학교의 식품영양학과에 지원한 이유는 이곳의 교육 과정이 실제 연구와 이론을 잘 접목하고 있다는 점입니다. 특히, 000 교수님의 비타민 대사 연구는 제가 깊이 관심을 갖고 있는 분야로, 교수
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