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기능성, 한국식품조리과학회, 2005
정해옥 / 콩의 영양특성과 기능성에 대하여, 초당대학교, 1998
홍민지 / 콩의 종류와 첨가량에 따른 증편의 품질 특성, 계명대학교, 2007 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 콩의 어원
Ⅲ. 콩의 특징
Ⅳ. 콩의 종류
Ⅴ. 콩의
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개요
2. 고지혈증의 분류
3. 고지혈증의 식이요법
Ⅲ. 고지혈증 조절 관련 기능성식품들
1. 에이코사펜타엔사(EPA) 함유제품
2. 감마리놀렌산 함유제품
3. 레시틴 및 레시틴 함유제품
4. 키토산 함유제품
5. 대두단백 함유
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, 2008
2. Jung, GT and Ju, IO. Studies on the preparation of yougurt from milk added purple
sweet potato poder. Kor. J. Food & Nutr. 1997
3. 윤선외, 기능성 식품학, 라이프사이언스, 2006 1. 서 론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 요약 및 결론
5. 참고문헌
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개요와 목적
② 실험 재료 및 준비 과정
③ 실험 수행 방법
④ 난백(A)의 실험 결과
⑤ 난황(B)의 실험 결과
⑥ 전란(C)의 실험 결과
⑦ 실험 결과 비교 및 분석 요약
3. 왜 이런 결과가 나왔을까: 과학적 원인 분석과 응용
① 단백질과 지방
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갖게 되는 시간들이었다. 그리고 분명히 달라졌을 때 진정한 내가 될 수 있다는 가능성에 기분이 좋아졌다. 1. 디퍼런트 책개요
2. 저자가 주장하는 내용 정리
3. 가장 인상깊었던 챕터
4. 책 내용 비평
5. 읽고 느낀점
6. 독후감
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- 끝 - ■ 공약이행 평가 취지
■ 공약이행 평가 개요
■ 공약이행 평가 지표
□ 공약이행 평가 결과 발표기준
■ 공약이행에 대한 제주특별자치도의 계획
■ 도지사 공약이행 1년 평가 분석 결과
□ 공약이행 평가 총평
□
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식품학』, 도서출판 효일
김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일
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정리해 볼 수 있다.
경쟁구도는 제품끼리의 경쟁도, 기업간의 경쟁도 아닌 브랜드간의 경쟁이자소비자 인식의 싸움이 될 것이며, 이에 따라 소비자 인식에 깊이 각인된 강한 브랜드만이 시장에서의 승자로 떠오르게 될 것으로 예상되어 Long-s
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기능성을 확인해야 할 것이다. 특히 ReRAM은 간단한 구조, 나노 크기 소자제작, 단순한 공정 등의 장점이 있으므로 비휘발성 메모리 분야의 새로운 강자로 떠오를 가능성이 크다고 할 수 있다.
Ⅳ. 참고문헌
Chen, Y. et al., "An Access-Transistor-Free(0T/1
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-1차 회절광의 각도는 -39°이다. 두 회절 실험 모두 이론치와 같은 회절광의 각도를 측정할 수 있었으며, 본 실험에서 제작한 분광기가 광학적 기능성이 있음을 확인하였다. Fig 3.3>은 본 실험에서 수행한 회절 실험의 이론적 개요를 나타낸
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주성분의 흡수성 지혈제 Surgi guard를 비롯 흡수성봉합사 mesh등 의류용 소재에서 기능성 패치와 항암 의약품에 이르기까지 국민건강과 삶의 질 향상에 이바지하고 있습니다. 1. 기업개요
2. 화학사업
3. 식품사업
4. 의약 바이오사업
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하는 생각으로 책을 읽으면서 그때그때 떠오르는 생각들을 메모하고 길을 갈 때나 잠자기 전에도 그 내용에 대해서 생각하고 메모하였습니다. 독후감 쓰는 시간이 되어 틈틈이 적어둔 생각을 개요표에다 정리한 것을 가지고 열심히 썼습니다
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기능성 식품 개발과 관련된 분야에서 연구를 지속하며, 영양학과 식품학의 융합적 접근을 통해 다양한 연구 성과를 이루고 싶습니다.
박사 과정을 마친 후에는 두 가지 경로를 고려하고 있습니다. 첫째, 연구소나 기업의 연구원으로서 기능성
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식품학/조리원리 등 [총 35문항]
1. 부패와 발효의 차이
부패와 발효는 미생물에 의해 분해가 일어나는 과정이라는 공통점이 있지만 결과물 측면에서 차이를 보입니다.
그러나 부패는 미생물이 유기물을 분해하면서 악취가 나거나 해로
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개요]
ㆍ총 3년 2개월 / OEM·ODM 식품 개발사 근무
ㆍ직무: 식품 OEM 제품기획 및 개발 / 고객사 커뮤니케이션 / 제조사 연계
[주요 업무]
ㆍ고객사 요구에 따른 제품 스펙 설계 및 제형 제안 (정제, 파우더, 젤리 등)
ㆍ소재 기능성 검토 및 시험성적
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