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성분을 탐색, 현재 행하고 있는 효소저해를 지표로 한 기능성 평가 방법. .안지오덴신 변환효소(ACE)저해 : 혈압조절제(혈압강하제)로서 ACE를 저해하는 것으로 혈압을 낮추는 것이 가능하고 실제로서의 ACE저해제가 사용되고 있다. 감귤과피물
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  • 등록일 2004.06.27
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기능성식품의 효능평가 확립의 움직임이 빠르게 추진되고 있다. `건강식품의 성분분석과 실험·역학데이터 등에서 그 유효성의 평가를 추진(후생노동성·2003년도 착수, 2007년도 달성)\', `DNA 칩 등을 활용해 식품의 생체조절기능을 해명함과 동
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  • 등록일 2009.05.12
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기능성 식품, 효일문화사, 2000 구난숙, 박지연 ; 건강보조식품 시장현황과 소비실태, 생활과학연구, 1999 기능성식품 표시 규제 관련법 제정 동향」미래정책연구실(2009) 1.서론 2.건강보조식품의 정의 3.건강보조식품의 종류 4.건강보
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  • 등록일 2010.08.26
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기능성을 강화한 질환 예방, 개선, 치료 소재들의 제품화 형태의 하나인 간편성, 유효성 및 기호성을 갖춘 고급화 제품에 대한 기술개발이 기대된다. 5. 결론 국민의 생활수준 향상과 함께 식생활 패턴이 서구식으로 바뀌어가고 불규칙한 식
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  • 등록일 2008.10.29
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성분 표시사항을 상세히 기술하고 그 식품에 표기된 1회제공량과 영양소기준치의 의미를 설명하시오. 3) 부착되어 있는 정부인증마크를 기술하고 그 의미를 설명하시오. 2. 시장에서 유통되고 있는 식품(1번에서 설명한 식품과 다른 인증마
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  • 등록일 2017.03.27
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논문 5건

기능성 성분을첨가한 ‘2% 부족할 때 DBH’를 출시했지만 종전과 같은 가격을 그대로 받고 있다. 해태제과의 ‘자일리톨333’도 홍삼과 치아재생 성분 등을 첨가하는 등 품질을 크게 개선했지만 가격은 예전 수준을 그대로 묶어둔 제품이다.
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  • 발행일 2008.06.23
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성분, 논란성분, 금지성분 건강기능식품의 단계 : 시험관시험(기능성 검색, Mechanism 시험)→동물시험(용량반응시험, 기능성 확인)→인체시험(인체확인) 생명과학의 발달 : 동물실험은 생명과학의 발달에 필수불가결한 역할을 담당, 실험동물
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  • 발행일 2015.12.26
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성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629~634(2000) 10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 Ⅱ양념오징어 젓갈의 보존성 연장, j. fd hyg, safety, 15(1), 18~24(2000) 11.윤숙자: 한국의 저장 발효음식-이론과 실제-,
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  • 발행일 2008.04.23
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  • 저자
성분을 찾고 밝혀야 한다. 우리 조상이 우리들에게 남겨준 이렇게 좋은 재산은 우리들의 손에서 개선되고 발전되어야 하고 장류 발효식품의 장점을 살려 그것을 개발하는 것이 앞으로의 과제이며 또 세계의 산업화 발전을 전망하며 발전할
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  • 발행일 2009.02.26
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http://www.teanlove.co.kr/ 차의 정의 차의 역사 차의 종류 차의 유래 차의 전파 차의 성분과 효능 차를 마시면 우리 몸에 이로운 점 15가지 한국 차문화의 진로 차문화의 발전 방안 전통 문화의 계승적 의미에서 정신문화 향상을 위한 차
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  • 발행일 2010.01.20
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취업자료 7건

또한, 합성 첨가물을 최소화하고 천연 유래 원료를 강조하는 클린 라벨 제품이 각광받고 있습니다. 이에 맞춰 연구개발에서는 기능성 성분의 최적화, 지속 가능한 원료 연구, 생체 이용률 향상 기술 등을 집중적으로 연구해야 한다고 생각합
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  • 등록일 2025.03.26
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가장 관심이 있나요? → 식물성 단백질과 기능성 성분을 활용한 건강기능식품 개발에 관심이 많습니다. 특히, 식물성 원료를 활용한 단백질 보충제나 면역력 강화 식품 연구를 수행하고 싶습니다. 정식품 상반기 신입사원 연구팀 자소서
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  • 등록일 2025.03.27
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  • 직종구분 일반사무직
이슈 중에서 식품 안전이 가장 중요하다고 생각합니다. 식품 안전은 국민 건강과 삶의 질에 직접적인 영향을 미치는 중요한 문제이며, 최근에는 식품 첨가물, 잔류농약, 기능성 성분 등과 관련된 다양한 문제들이 발생하고 있습니다. 
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  • 등록일 2024.06.14
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우수상을 받았습니다. 또한 ‘식품기기분석학’ 수강을 통하여 분석기기의 조작법 및 작동원리에 관한 지식을 습득 하였기에 기능성원료 및 성분을 검증하는데 필요한 기술이 될 것입니다. 1.이력서 양식 2.지 원 동 기 3.성 장 과 정
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  • 등록일 2009.12.17
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  • 직종구분 기타
조작법 및 작동원리에 관한 지식을 습득 하였기에 기능성원료 및 성분을 검증하는데 필요한 기술이 될 것입니다. 1.성장과정(600자) 2. 성격소개 (장단점) 및 생활신조 3. 지원동기 및 입사 후 포부 4. 경력사항 및 기타 자기소개
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  • 등록일 2009.12.17
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