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기질의 결합자리수도 하나 이상 이다. 다른 자리입체성 효소는 일반적으로 크고, 복잡한 구조를 가지고 있다. 비조절효소와 다른 자리입체성 효소의 다른점은 속도론 적인 성질이다. 다른 자리입체성 효소의 반응속도와 기질농도의 관계는
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기질
Ⅲ. 효소의 활성화 요인
1. 온도
2. PH
3. 기질농도의 영향
Ⅳ. 효소의 억제물질
1. 경쟁적 저해제
2. 비경쟁적 저해제
Ⅴ. 효소의 대규모생산
Ⅵ. 효소의 고정화
1. 포괄법(가두기)
2. 흡착법
3. 공유결합법
4. 가교화법
5. 고정
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► 기질(substrate) : 효소가 작용하는 물질 * 생물학적 촉매
- 효소의 기능과 작용
- 효소의 구성
- 효소의 특징
- 효소의 특이성
- 반응속도에 영향을 주는 인자
- 온도의 영향
- pH 영향
- 기질의 농도
- 효소조절 메카니즘
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서 [S] = Km이라면 V = 1/2 Vmax이 된다. 즉 반응속도가 최대 값의 반일 때 Km은 기질농도 [S]와 같게 되어 Km을 기질농도로 나타낼 수 있게 된다.
{ Vmax } over { 2 }
=
{ Vmax`[S] } over { Km`+[S] }
가 된다. Vmax로 나누면,
{ 1 } over { 2 }
=
{ [S] } over { Km+[S] }
가
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1. 효소
2. 생화학의 역사 효소연구
3. 효소의 성질
4. 효소와 활성화 에너지
5. 효소촉매반응의 속도
6. 기질농도화 효소반응의 속도
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