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김치에 양념과 부재료를 많이 사용하지 않아 담백한 국물 맛이 특징이다. 양지머리를 고아서 기름을 말끔히 걷어낸 육수로 동치미를 담가 그 국물에 냉면을 말아 먹는다. 냉면김장김치, 가지김치, 동치미 등이 있다.
8. 함경도
함경도는 우리
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법을 찾기 위해 노력하였다. 그래서 여름이면 우물이나 계곡에 김치항아리를 담그는 것으로 온도를 유지하였고, 겨울이면 땅 속에 독을 묻어 지열을 이용했다. 특히 김장김치는 대량으로 담그기 때문에 김치보관에 각별히 신경을 써야했다.
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김치의 기원이 삼국시대로 거슬러 올라가여 하나 오늘날의 김치 모양은 일본으
로부터 고추가 도입된 임진왜란 이후인 조선후기로 보이며, 오늘날과 거의 유
사한 김장김치가 탄생한 것은 19세기에 결구배추가 중국으로부터 도입된 이후
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김장김치는 이듬해 햇 채소가 나올 때까지 먹는 것이 일반적이지만 배추와 무를 소금에만 절여 겨우내 음지의 땅속에 묻어놓았다가 3월경부터 여름까지 먹기도 한다.
이 짠지형 김치는 양념이 들어가지 않아 담백하지만 매우 짜서 물에 담가
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“딤채”의 성공요인
높은 기술력
34개월 동안 34억 원을 쏟아 부어 개발한
\'딤채\' 기술의 핵심은 김장김치 맛의 재현이다.
딤채는 겨울철 김장김치 보관의 최적 땅속 온도를 유지해주는 항온기술(온도편차를 ±1℃ 사이를 유지해주
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목 차
제 1 장 서 론
제 1 절 연구의 목적
제 2 절 연구의 범위 및 구성
제 2 장 국내외 김치산업의 현황 및 소비 동향
제 1 절 한국 김치산업의 현황 및 소비 동향4
제 2 절 일본 김치산업의 현황 및 소비 동향
제 3 장 대일 김
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김치제품 개발”, 식품산업과 영양, 3(1):35-49, 2002.
3. 김기영, 이선호, “호텔레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심으로)”, 외식경영연구 3(1):5-21, 2000.
4. 김선정, “호텔레스토랑의 메뉴평가 요인분석에 관한 연
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김치, 불고기 등 모두 10개 종목을 선정했다. 선진 각국들은 이미 자기나라를 대표하는 문화적 상징을 가지고 있는데 예를 들면 프랑스에서는 에펠탑, 루블박물관, 포도주 등을 영국은 섹스피어, 웨스터민스터사원, 대영박물관, 버킹검궁전 등
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김치, 오동도, 돌산대교, 요트장, 해수욕장
순천시
선암사, 송광사, 낙안읍성, 순천만 갈대밭, 조계산
광양시
광양만, 광양제철소, 백운산, 섬진강, 고로쇠, 광양불고기
구례군
지리산(화엄사, 노고단, 등산코스, 피아골), 섬진강,
화순군
화순
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김치등 한국 음식문화도 이미 상당히 퍼져있고 또 우리나라 게임산업 (넥스, nc소프트) 등 해외에서 엄청나게 각광 받고 있다.
우리는 드라마, 음악에만 치중할 필요 없다. 우리의 강점도 이렇게 많은데 여러 다른 채널을 이용하여 현재 한류
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영농조합법인팔공김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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한국농협김치조합공동사업법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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김장담그기는 직접 몸으로 따듯한 김치 한조각이라는 사랑정신을 많은 사람들에게 전할 수 있는 기회였습니다. 또한 많은 친구들을 저와 함께 봉사회에 .......(중략)
3.학창생활
(초략)......공부해 보기도 했습니다. 또한 실질적 교육현장 경
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랑의 김장 담그기는 직접 몸으로 따듯한 김치 한 조각이라는 사랑정신을 많은 사람들에게 전할 수 있는 기회였습니다. 또한 많은 친구들을 저와 함께 봉사회에 참여하도록 설득하여 서로 멘토 멘티가 되어 실천할 수 있는 봉사정신을 이어가
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표는 김치와 관련된 연구 개발 노력을 지원하여 김치의 진정성과 문화적 중요성을 보존하는 것입니다. 또한 연구소 내 유능한 전문가들과 협력하여 그들의 전문 지식을 배우고 전 세계 김치 홍보에 의미 있는 영향을 미치고 싶습니다. 궁극적
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김치냉장고에서 모빌리티 부품 전환이라는 큰 구조 변화에도
→ 보유 기술, 제조 인프라, 브랜드 자산을 새 사업군에 어떻게 연결할지 기획자의 시야 필요 목차 (사실 기반)
1. 위니아 (Winia) 기업개요
사업분야 소개: 미식가전, 주방/생
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본 후 구매할 의사가 있으면 연락을 달라는 식으로 홍보하였습니다. 몇 명이 관심을 보이며 가격 등을 물어왔고, 그 한 번의 홍보 이후로 저희는 주말마다 담근 김치를 직접 배달하며 판매를 하게 되었습니다. 한국인 고객뿐만 아니라 그들이
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할인가 : 23,000원(36페이지)
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할인가 : 36,000원(36페이지)
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맛깔스런 한국의 김치
맛깔스런 한국의 김치(자동완성형포함)
맛깔스런 한국의 김치(자동완성형포함)