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라면, 즉석국 등)을 조리할 때 스프의 양을 줄인다. 라면 ‘왕뚜껑\'에는 나트륨이 스프에 2,110㎎, 면발에 610㎎ 이 포함되어 있는데, 이는 하루 소금상한섭취량인 5g을 훌쩍 뛰어넘는 수준이다.
4) 소금함량이 적은 양념재료를 사용한다. 간장,
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보건 문제는 발생 후의 보건지도가 중심이었지만, 앞으로는 발생예방의 관점에서 휴식과 더불어 생각 해 볼 필요가 있다. 그러나 이 분야는 학문적으로도 충분한 축적이 없기 때문에 이에 대한 연구가 뒤따라야 할 것이다.
<참고문헌>
간
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