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식품 확대 : 냉동식품중 기타 빵 및 떡류, 면류, 일반가공 식품 중 기타가공품, 빙과류- 표시로고 변경
▷ 2000.10.20 식품위해요소중점관리기준개정고시을 소개 합니다. - 식품위해요소 중점관리기준(HACCP) -
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Poin
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냉동)
음성
동결기 입구 네트
음성
필렛 도마
음성
슬라이스 도마
음성
배터링 네트
음성
포장라인 컨베이어
음성
작업자
앞치마
음성
장갑
음성
(4) 완제품
(가) 미생물학적 위해요소
표 2-9 냉동 수산 식품의 제품에 대한 일반 미생물 분석 결
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식품위해요소중점관리기준(식약청 고시)을 개정하여 어육가공품 중 어묵류, 냉동수산식품 중 어류·연체류·조미가공품, 냉동식품 중 피자류·만두류·면류, 그리고 빙과류, 비가열음료, 레토르트 식품 등 위해발생가능성이 높은 6개 품목에
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식품위해요소중점관리기준(식약청 고시)을 개정하여 어육가공품 중 어묵류, 냉동수산식품 중 어류·연체류·조미가공품, 냉동식품 중 피자류·만두류·면류, 그리고 빙과류, 비가열음료, 레토르트 식품 등 위해발생가능성이 높은 6개 품목에
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식품위해요소중점관리기준’을 최종고시함으로써 본격적인 HACCP제도의 적용체제를 구축하여 적용대상품목으로 1996년 12월에 식육가공품(식육햄류소시지류), 1997년 10월에 어육가공품(어묵류), 1998년 1월에 냉동수산식품(어류연체류, 패류, 갑
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식품영양과학회지, 25(5), 885～891(1996)
2.이철호,이옹호,임무현,김수현,채수규,이근우,고경희: 우리나라 수산발효기술의 특색, 한국식문화학회지,1(3), 1986
3.차용준: 전통 수산발효식품인 식해류의 생리적 기능성 효과 비교, 한국수산학회지, 38(1)
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식품(영양제)는 자주 복용 하십니까?
① 전혀 안먹는다 ② 가끔 복용한다 ③ 항상 복용한다
14. 건강식품(영양제)는 어떤 이유로 섭취한다고 생각하십니까?
① 질병의 예방과 치료를 위해 ② 피로회복을 위해
③ 식사에서 부족한 영양소 공급
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식품 위해 요소 중점괸리기준(HACCP) 제도 정착(150억원)
- 식재료 품질관리 기준 적용 강화
- 친환경 우리 농산물 학교급식 지원 확대
학교 조리실 냉난방기 설치(12억 7000만원)
- 조리실 냉난방기 설치 및 위생관리 강화
- 학교급식 시설 진단팀
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수산 및 식품 관련 법인에 위탁할 수 있다.
제25조(시행규칙)
이 조례의 시행에 필요한 사항은 규칙으로 정한다.
부 칙
①(시행일) 이 조례는 공포한 날부터 시행한다.
②(경과규정) 이 조례 시행 당시 종전의 남도음식명가 지정은 이 조례에 따
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식품부 (2014)
해양수산부 (2014)
양평섭 대외경제정책연구원 (2010) “한·중 FTA가 필요한 이유와 과제”
대한무역투자진흥공사 www.kotra.or.kr
한국무역협회 http://www.kita.net/
통계청 www.kostat.go.kr
이시영, 임은정 (2013) “한-중FTA 개혁의 기회인가 혹은
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(사)대한냉동수산식품안전관리원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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(주)남해수산냉동식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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(주)남해수산냉동식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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(주)남해수산냉동식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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(주)남해수산냉동식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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냉동 밥과 같은 농 식품 간편식들은 눈에 잘 띄는 반면에 간편 수산 식품은 찾기가 어려운 것을 발견할 수 있었습니다. 따라서 수산물 소비 촉진을 위해 다양한 간편 식품들을 개발해 시장에 출시한다면 내수 시장뿐만 아니라 해외 수출까지
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위해 가격경쟁력을 높이기 위한 저가판매 전략을 선택하였으며, 기타 복합적인 비용을 고려하였을 때 본사는 수협에게 제안함.(수수료 10%, 정기적인 세일 전단지 홍보지원)
□ 사업자 경력사항
년도
경력사항
2004년 8월
2008년
2010년
2011년
2012
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위해 노력하겠습니다.
Q6. HACCP에 대해 설명해 주세요.
HACCP는 식품의 위해요소를 체계적으로 분석해 안전성을 관리하는 시스템입니다. 위해요소를 사전에 식별하고, 중요관리점(CCP)을 설정해 위험을 통제합니다. 이를 통해 식품 안전 사고를
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수산식품기업지원센터를 본격 가동함으로써 새롭게 도약하는 식품산업진흥기관으로서
의 위상을 확립해 나가고 싶은 포부를 가지고 있습니다. 그리고 저는 농림수산식품 수출목표 100억 달러 달성을 위해 국내외 수출 인프라 구축 및 주 수
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1. 성장과정
부모님께서는 늘 저에게 성실하고 올바른 사람이 돼야 한다고 …
2. 성격의 장단점
제 성격의 장점은 누구보다 강한 성실함입니다. 저에게…
3. 지원동기
식품 생산과정에서 식품안전 위해요소를 완벽하게 차단하며…
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