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(○)/불량(×)
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점검일자 : 201 년 월 일 ( )요일
점검설비 :
구분
항목
점검사항
점 검 결 과
이탈일자
관리기준이탈사항
개선조치 결과사항
조치일자
확인
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시설
(5) 원가관리
Ⅲ. 호텔주방의 실행관리
1. 실행관리의 의의
2. 메뉴관리
3. 조리사 관리
1) 적재적소 적정인원 배치
2) 근무 스케줄 및 근태관리
4. 원가관리
1) 표준 양목표의 사용
2) 식재료 관리
5. 안전과 위생관리
1) 안전관리
2
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점검표
3. 조제기구 일상점검표
▣ 부 칙
이 규정은 20년 0월 01일 제정한다.
2. 이 규정은 20년 0월 1일 0차 개정, 20년 0월 01일부터 시행한다.
승인책임자
이 사 장
(서명)
승 인 일
20년 0월 1일
부록1) 처방전 감사 대장
처방전 감사 대장
날짜
등록
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점검 기록지
3. 비치의약품 일상점검표
4. 비치의약품 관리대장
5. 비치의약품 분기별 감사대장
6. 의약품 반납 신청서
7. 회수 의약품 관리 대장
8. 회수 의약품 보고서
9. 마약류 관리지침
10. 마약류 저장시설 점검부
11. 마약류 관리대장
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validation
6. VALIDATION의 대상제형·공정
7. VALIDATION의 실시조직
8. VALIDATION의 실시방법
9. VALIDATION의 포인트
Validation총괄표 (정리No. )
Validation실시계획서 (정리No. )
Validation실시결과서 (정리No. )
Calibration Data Sheet (정리No. )
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