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HACCP 계획의 정기적인 수정, 넷째 행정의 역할로서 영업자의 HACCP 제도가 적절하게 기능하고 있는지 확인하는 것이다.
원칙⑦ 기록(Record)의 유지관리
HACCP 계획에 따라 위생관리 전체를 효과적으로 기록하는 방법, 담당자, 양식 등을 정하고 그
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HACCP System의 검증은 기록을 통한 것과 종사자 인터뷰·현장확인·실증을 통한 것을 병행하며, 검증을 위해서 사실적이고 정확한 기록뿐만 아니라 문서나 양식을 준비할 때 검증에 필요한 데이터 확보를 위한 고안이 필요하다. HACCP System의 검증
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HACCP(위해요소중점관리기준)제도 관리, 식자재의 구매방법과 물류의 콜드체인화(Cold Chain System)가 과거의 경영 방침에서 벗어나 새롭게 태어나길 바라며, 미래의 단체급식 경영으로 도전하기 위해서는 위생행정 당국은 물론, 산업체, 고객 모
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HACCP 운영위원회 회의록
2년
40
인수인계기록대장
2년
41
제품 생산일보
2년
42
부적합품 발생보고서
2년
43
문서접수대장
2년
44
문서발송대장
2년
45
양식관리대장
2년 1. 적용범위
2. 목적
3. 용어의 정의
4. HACCP팀 구성
5. 제품설명서
6. 공
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HACCP 운영위원회 회의록
2년
40
인수인계기록대장
2년
41
제품 생산일보
2년
42
부적합품 발생보고서
2년
43
문서접수대장
2년
44
문서발송대장
2년
45
양식관리대장
2년 1. 적용범위
2. 목적
3. 용어의 정의
4. HACCP팀 구성
5. 제품설명서
6. 공
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양식 자기소개서양식 ]
입 사 지 원 서
사진
이 름
(한문 / 영어 )
주민등록번호
-
성 별
남, 여
생년월일
. . . 양/음력 (만 세)
주 소
전화번호
E-mail
학력사항
기 간
출신학교명
전 공
졸업 구분
기 타
고등학교
졸업
대학교
입학
대학교
졸업
교육
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